Dieta KETO: Leczenie Hashimoto & Odchudzanie bez efektu jo-jo
Przepisy i jadłospisy diety ketogenicznej, dzięki którym zwalczysz nadwagę i Hashimoto!
Mąka kokosowa powstaje z miąższu kokosa, który najpierw jest suszony, a następnie mielony na drobny proszek. W przeciwieństwie do innych rodzajów mąk, nie jest to typowy produkt zbożowy. To idealny wybór dla osób na diecie niskowęglowodanowej i bezglutenowej. Mąka kokosowa charakteryzuje się delikatnym, słodkawym smakiem oraz bogatym aromatem kokosa, co czyni ją doskonałym dodatkiem do wypieków i innych dań keto.
Jednym z największych atutów mąki kokosowej jest jej niska zawartość węglowodanów oraz wysoka ilość błonnika, dzięki czemu jest ona przyjazna diecie ketogenicznej. Ponadto, mąka kokosowa jest naturalnie bezglutenowa, a więc mogą jej używać osoby cierpiące na celiakię lub nietolerancję glutenu.
Mąka kokosowa zawiera ok. 60-65 g węglowodanów na 100 g produktu. Jednakże z tego znaczną część stanowi błonnik, co realnie obniża ilość przyswajalnych węglowodanów.
Mąka kokosowa ma unikalne właściwości, które odróżniają ją od innych mąk. Ze względu na jej wysoką absorpcję wilgoci, jest bardzo chłonna, co oznacza, że do przepisów wymagających użycia mąki kokosowej potrzeba znacznie mniejszych ilości w porównaniu do tradycyjnych mąk. Zazwyczaj stosuje się 1/4 ilości mąki kokosowej w stosunku do mąki pszennej.
Dzięki delikatnemu, lekko słodkiemu smakowi, mąka kokosowa doskonale komponuje się z takimi składnikami jak erytrytol, cynamon, wanilia, kakao czy orzechy. Wypieki na bazie mąki kokosowej są puszyste i wilgotne, co sprawia, że mają idealną konsystencję dla osób na diecie keto.
Poniżej znajdziesz wszystkie przepisy (głównie keto ciasta oraz keto chleby i bułki), w których użyto tego rodzaju mąki:
Rogale świętomarcińskie to tradycyjne polskie rogaliki, szczególnie popularne w Poznaniu i okolicach. Przygotowuje się je z okazji 11 listopada, kiedy to obchodzone jest święto patrona miasta – św. Marcina. Klasyczne rogale charakteryzują się maślanym ciastem drożdżowym i bogatym, słodkim nadzieniem z białego maku, orzechów i bakalii. Oznacza to, że są pełne węglowodanów. W odpowiedzi na …
KETO magic cake to na wskroś kokosowe niskowęglowodanowe ciasto, którego konsystencja zmienia się wraz z czasem. Prosty skład i szybkość przygotowania zdecydowanie przemawia za jego włączeniem do menu ketogenicznego w roli pysznego deseru. Szczypta magii w kuchni Dzisiaj, jak na rasową keto wróżkę przystało pozwoliłam sobie na odrobinę magii w kuchni… 🙂 Nie to, żeby …
Różne oblicza Świąt Wielkanocnych Jak mijają Wam Święta Wielkanocne? Mi całkiem przyjemnie, chociaż kolejny rok z rzędu mimo usilnych prób nie udało mi się uciec od świątecznego obżarstwa… Nie wiem jak to działa… Co roku obiecuję sobie, że tym razem będę to kontrolować, a potem zawsze okazuje się, że to było o jedno jajko w …
Keto ciastka Oreo (Baltazarki) z żółtek to deser, dla którego inspiracją był mój ukochany pies Baltazar. Spróbuj i zakochaj się w nich!
Jeśli jesteś miłośniczką lub miłośnikiem diety ketogenicznej i jednocześnie uwielbiasz słodkie śniadania, to mam dla ciebie wyjątkową propozycję. A mianowicie przepis na niezwykłe Keto Muffiny z Granolą, które nie tylko zachwycą Cię smakiem, ale także wpiszą się w ramy diety niskowęglowodanowej. Dzisiaj zdradzę ci sekret, jak przygotować te wyjątkowe muffiny krok po kroku. Dlaczego warto …
Pączki – w sumie nie wiadomo skąd wokół nich tyle szumu, jednak Tłusty Czwartek nie jest zaliczony jeśli nie zjesz chociażby jednego… Żeby cieszyć się powodzeniem w dalszej części roku proponuję ich zdrowszą wersję, czyli keto pączki! Przygotowane z dużo zdrowszych składników nie zrujnują zdrowia, a tradycji stanie się zadość. Polecam!
Pyszne i atrakcyjne ciasto, które nada się nie tylko na Święta, ale także na Karnawał! Oto właśnie keto kostka piernikowa z ptasim mleczkiem! Różne smaki i konsystencje spotykają się tutaj aby zachwycać i dogodzić najbardziej wymagającym podniebieniom. Spróbujcie sami!
Utrzymane ciągle w lekko świątecznych klimatach keto ciasteczka kakaowe z czekoladą i orzechami pecan umilą każdy podwieczorek lub spotkanie. Stanowią świetne towarzystwo do kawy lub herbaty, ale sprawdzą się także w innych okolicznościach… 🙂
Typowo świąteczny wypiek – keto rolada makowa wyglądem i smakiem nie różni się od tradycyjnego makowca. Jest za to niskowęglowodanowa i zgodna z wytycznymi diety ketogenicznej. A więc Święta Bożego Narodzenia uratowane! 🙂
Pyszny, miękki i wilgotny keto piernik to ciasto idealne na Święta Bożego Narodzenia. Pachnie czekoladą i aromatycznymi przyprawami. W dodatku robi się go całkiem szybko. Polecam, zwłaszcza jeśli w tym roku wyjątkowo robicie Święta last minute… :
W dzisiejszych czasach dieta ketogeniczna staje się coraz bardziej popularna. Jednak wielu osobom wydaje się, że rezygnacja z ulubionych słodkości jest ceną, którą muszą zapłacić za zdrowie. Jestem tu po to, żeby udowodnić, że tak nie musi być. Ta Keto Babka Mandarynkowa z Żurawiną to doskonały przykład na to, że na keto można cieszyć się …
Pięknie wyglądają i świątecznie smakują. Mogą stanowić piękną ozdobę na choinkę – o ile oczywiście uda Wam się im oprzeć i nie zjeść zanim choinka pojawi się w Waszym domu. 😀 Chodzi oczywiście o świąteczne keto pierniczki lukrowane!