Jeśli jesteś miłośniczką lub miłośnikiem diety ketogenicznej i jednocześnie uwielbiasz słodkie śniadania, to mam dla ciebie wyjątkową propozycję. A mianowicie przepis na niezwykłe Keto Muffiny z Granolą, które nie tylko zachwycą Cię smakiem, ale także wpiszą się w ramy diety niskowęglowodanowej. Dzisiaj zdradzę ci sekret, jak przygotować te wyjątkowe muffiny krok po kroku.
Dlaczego Warto Wybrać Keto Muffiny z Granolą?
Jeśli jesteś na diecie keto, wiesz, że wybór odpowiednich przekąsek jest kluczowy. Keto Muffiny z Granolą łączą w sobie kilka kluczowych zalet:
- Niski Poziom Węglowodanów: Każdy, kto przestrzega diety keto, zdaje sobie sprawę, jak ważne jest ograniczenie węglowodanów. Te muffiny są niskowęglowodanowe, co oznacza, że można je jeść bez obaw o wyjście z stanu ketozy.
- Bogactwo Błonnika: Granola dostarcza błonnika, co wpływa korzystnie na trawienie i uczucie sytości.
- Cenny Tłuszcz: Muffiny zawierają zdrowe tłuszcze, które są podstawowym źródłem energii w diecie keto.
- Słodki Smak Bez Cukru: W przepisie używamy niskokalorycznych słodzików, dzięki którym muffiny są słodkie bez dodatku cukru.
Składniki Keto Muffinów z Granolą
Aby przygotować te wyjątkowe muffiny, potrzebujesz następujących składników:
1. Jaja: Jaja są źródłem białka i nadają muffinom odpowiednią konsystencję.
2. Granola bez Cukru: Wybierz granolę niskowęglowodanową bez dodatku cukru. A najlepiej postaw na domową keto granolę własnej roboty.
3. Jogurt Kokosowy: Jogurt nadaje muffinom kremowej konsystencji. Jeśli nie eliminujesz nabiału w diecie, to możesz z powodzeniem skorzystać tutaj z jogurtu greckiego.
ZOBACZ: Keto Dieta Bez Nabiału
4. Mąka Kokosowa: Standardowy rodzaj mąki przy keto wypiekach. Jest bezpieczna przy obróbce termicznej i dostarcza błonnika.
5. Słodzik: Użyj słodzika, który pasuje do twoich preferencji smakowych, a jednocześnie nie powoduje podniesienia poziomu cukru we krwi. Ja do pieczenia zazwyczaj używam erytrytolu. Jeśli nie podchodzisz do diety zbyt restrykcyjnie, to sprawdzi się tutaj także ksylitol.
6. Czekolada: Wspaniale urozmaica smak muffinek i nadaje chrupkości. W dodatku dostarcza przeciwutleniaczy oraz cennych minerałów. Użyj czekolady gorzkiej o zawartości kakao min. 85% lub czekolady niskowęglowodanowej.
7. Proszek do Pieczenia: Dodaje puszystości muffinom. Koniecznie wybierz ten bezglutenowy i bez szkodliwych fosforanów. Świetną alternatywą jest tutaj cream of tartar (kamień winny).
8. Ekstrakt Waniliowy: Wanilia nadaje pięknego aromatu i słodkiej nuty smakowej.
Muffiny z granolą
Składniki
- 1 szt. jajka
- 1/4 szklanki jogurt kokosowy
- 1 łyżka keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 20 g mąka kokosowa (ok. 2 łyżki) +/- w zależności od chłonności
- 1 kostka czekolada gorzka (opcjonalnie) lub niskowęglowodanowa
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub cream of tartar (inaczej kamień winny lub kwaśny winian potasu)
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 4 łyżki keto granola z tego przepisu
Sposób przygotowania
- Jajko rozbełtać z jogurtem kokosowym, ekstraktem z wanilii i erytrytolem, dodać pokrojoną na kawałki czekoladę. Następnie wymieszać delikatnie z mąką kokosową oraz cream of tartar. Masę podzielić na 4 silikonowe foremki do muffinów. Na wierzch wyłożyć po łyżce granoli. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 10 -15 minut.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Keto Muffiny z Granolą to idealna przekąska dla miłośników diety keto, którzy pragną czegoś słodkiego, a jednocześnie zgodnego z zasadami diety niskowęglowodanowej. Sięgnij po te muffiny i rozkoszuj się ich smakiem bez obaw o poziom węglowodanów we krwi. To bowiem doskonały sposób na połączenie smaku i zdrowego odżywiania, który doceni każdy, kto dba o swoją dietę.