keto pączki

Keto Pączki Jak Tradycyjne (Paleo, LowCarb, bez cukru, bez glutenu)

Przyjęcie stylu życia keto nie oznacza rezygnacji z ulubionych smakołyków. Dzisiaj zgłębimy tajniki i poznamy przepis na Keto Pączki, odkrywając radość z delektowania się słodkościami, nie rezygnując z celów dietetycznych.

Keto Pączki na Tłusty Czwartek – Czy Warto Ślepo Poddawać się Tradycji?

Tłusty Czwartek lada chwila… Myślisz już o tych stosach pączków, które będą wszędzie dookoła…?

Ja nie jadłam prawdziwych pączków już od lat. I chyba zdążyłam się już oswoić z tym faktem, bo nie jest mi specjalnie przykro z tego powodu… Biorąc pod uwagę wartość ładunku antyodżywczego, jaki niesie za sobą zjedzenie pączka, to można to właściwie rozpatrywać w kategorii próby samobójczej…

I wcale nie żartuję…! 😀

Taka ilość mąki i cukru w połączeniu z drożdżami, smażona w tłuszczu roślinnym może być naprawdę zabójcza dla słabszych organizmów… Ja sama pamiętam, że czułam się źle po zjedzeniu nawet jednego pączka. Oczywiście wybór należy do Ciebie, ale ja zdecydowanie odradzam konsumpcję tego typu smakołyków. Nawet jeśli taka jest tradycja…

keto pączki z ciasta parzonego
keto pączki z ciasta parzonego

Keto Pączki bez cukru i glutenu jako Alternatywa dla Tradycyjnych

Zresztą nie oznacza to, że jedyną alternatywą dla standardowych pączków jest ich brak…

Można z powodzeniem stworzyć podobny wypiek nawet będąc na rygorystycznej diecie takiej jak dieta ketogeniczna… Dowodem na to są chociażby przepisy na donuty czekoladowe i kokosowe. Oba rodzaje były pyszne.

Jednak dla najbardziej wymagających podniebień mam coś specjalnego! A mianowicie Keto Pączki, które zarówno teksturą, jak i smakiem łudząco przypominają te prawdziwe. Oprócz składu, jedyna różnica jest taka, że były one pieczone w piekarniku.

keto pączki pieczone
keto pączki pieczone

Niskowęglowodanowe pączki z prawdziwego zdarzenia

Co znajduje się w środku, skoro brak tutaj tradycyjnych składników? Zamiast mąki pszennej użyłam mąkę kokosową, wzbogaconą o gumę guar oraz łubiny babki jajowatej. A w roli substancji słodzącej – niezawodny erytrytol.

Nie zmieniło to jednak faktu, że pączki wyszły wyśmienite. Mięciutkie i elastyczne. Oczywiście staram się na co dzień nie korzystać z takich wynalazków jak guma guar i generalnie nie zalecam stosowania takich cudów, ale od czasu do czasu dla właściwego efektu można sobie pozwolić i na taką ekstrawagancję… A tutaj dodatek wiążący całość był niezbędny do uzyskania końcowego efektu.

Niech więc tegoroczny Tłusty Czwartek będzie tłusty w myśl zasad diety ketogenicznej, czyli prozdrowotnie tłusty! Miłego obżarstwa! Oczywiście tylko keto pączkami i donutami! 😀

keto pączki

Pączki

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pączki – w sumie nie wiadomo skąd wokół nich tyle szumu, jednak Tłusty Czwartek nie jest zaliczony jeśli nie zjesz chociażby jednego… Żeby cieszyć się powodzeniem w dalszej części roku proponuję ich zdrowszą wersję, czyli keto pączki! Przygotowane z dużo zdrowszych składników nie zrujnują zdrowia, a tradycji stanie się zadość. Polecam!
Czas przygotowania 20 minutes
Czas gotowania 18 minutes
Czas całkowity 58 minutes
Rodzaj dania Deser, Przekąska
Kuchnia Europejska
Porcje 8 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Pączki

Polewa czekoladowa

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny KETO jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Pączki

  • Wymieszać mąkę kokosową z gumą guar i babką płesznik. Wodę zagotować z olejem, erytrytolem i solą. Zmniejszyć gaz i dodawać po trochu suchej mieszanki ciągle mieszając aż powstanie elastyczne ciasto, które odchodzi od ścianek garnuszka. Odstawić do lekkiego przestygnięcia (ok. 5 – 7 minut). Po tym czasie ciasto miksować dodając jajka jedno po drugim. Dodać ekstrakt z wanilii oraz cream of tartar. Miksować jeszcze przez ok 2 minuty. Odstawić ciasto na ok. 15 minut. Po tym czasie przełożyć do rękawa cukierniczego i wypełnić nim foremki do donutów lub zwilżonymi dłońmi formować kule. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni w trybie termoobiegu. Piec ok. 15 minut aż wierzch się lekko przyrumieni. Wyłączyć piekarnik i pozwolić im ostygnąć w środku bez otwierania drzwiczek.

Polewa

  • Składniki polewy dobrze wymieszać ze sobą aż do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji. Polewać wystudzone pączki.
JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane jadłospisy ketogeniczne albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Pączki
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
130.88
% RWS*
Tłuszcz
 
11.04
g
7
%
Tłuszcze nasycone
 
8.62
g
54
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.41
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.4
g
Cholesterol
 
45.72
mg
15
%
Sód
 
142.85
mg
6
%
Potas
 
30.04
mg
1
%
Węglowodany
 
6.15
g
Błonnik
 
3.71
g
15
%
Cukier
 
0.62
g
Białko
 
2.44
g
2
%
Witamina A
 
59.4
IU
1
%
Wapń
 
48.9
mg
5
%
Żelazo
 
0.57
mg
3
%
Węglowodany netto
 
2.44
g
10
%
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal o makro 75% tłuszczu, 20% białka, 5% węglowodanów netto.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe ZDROWE PRZEPISY
Dieta przy Hashimoto KETO dieta co jeść KETO Jadłospis na tydzień

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu

Inspiracja do tego przepisu pochodzi stąd.

Keto pączki to nie tylko pyszna wariacja na temat tradycyjnych przysmaków. To także szansa na cieszenie się smakiem, będąc jednocześnie wiernym swoim zdrowym nawykom żywieniowym. Stwórz swoje idealne keto pączki, bądź kreatywny w kuchni i doświadcz radości z przyjemności smakowania, nawet na diecie ketogenicznej.

Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu i chcesz okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Może Cię także zainteresować:

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu