Dieta ketogeniczna zyskuje coraz większą popularność, dzięki czemu powstaje wiele nowatorskich przepisów, które pomagają cieszyć się smacznymi daniami, nie naruszając zasad niskowęglowodanowego stylu życia. Jednym z najlepszych sposobów na zaspokojenie apetytu na burgery na diecie keto jest podanie go bez tradycyjnej bułki, wykorzystując zamiast niej liście sałaty. Taki KETO burger bez bułki w sałacie z pewnością zaskoczy Cię smakiem i chrupkością!
KETO burger: Dlaczego sałata jest idealnym zamiennikiem bułki?
Wybór sałaty jako „bułki” ma wiele zalet. Nie tylko ogranicza ilość spożywanych węglowodanów, ale także dodaje daniu świeżości, lekkości oraz wartości odżywczych.
Sałata, a zwłaszcza odmiany o większych liściach, takie jak lodowa czy rzymska, doskonale nadają się do zawijania mięsa i dodatków. Tworzą chrupiącą warstwę, która trzyma wszystkie składniki burgera razem. Liście sałaty to idealna opcja dla osób na diecie keto, ponieważ są niemal całkowicie pozbawione węglowodanów i kalorii, a jednocześnie dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak witamina K, witamina C, oraz kwas foliowy.
Sosy i dodatki do KETO burgera bez bułki
Nieodłącznym elementem każdego burgera są sosy oraz dodatki, które wzbogacają smak mięsa i nadają całości wyrazistego charakteru. Przygotowując keto burgera, należy zwrócić uwagę na to, aby sosy były niskowęglowodanowe i zgodne z zasadami diety ketogenicznej. Oto najlepszy wybór sosów na KETO:
- Majonez – doskonały na diecie keto
Jednym z najlepszych sosów do keto burgera jest majonez. Jest on bogaty w zdrowe tłuszcze i ma zerową zawartość węglowodanów, co czyni go idealnym dodatkiem na diecie ketogenicznej. Możesz przygotować własny majonez z jajek i oliwy z oliwek, co zapewni pełną kontrolę nad składem oraz wyeliminuje zbędne dodatki, takie jak cukier czy konserwanty. - Musztarda – niskowęglowodanowy klasyk
To kolejny sos, który często pojawia się w przepisach na burgery. Na diecie keto musisz jednak zwrócić uwagę na skład – niektóre rodzaje musztardy zawierają dodatek cukru. Najlepszym wyborem będzie musztarda Dijon lub inne warianty bez cukru, które mają niski indeks glikemiczny i nie zaburzą procesu ketozy.
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Burgery wołowe w sałacie zamiast bułki
Składniki
Burgery
- 750 g wołowina mielona
- 1 szt. pomidor
- 5 plastrów boczek wędzony
- 5 liści sałata lodowa
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
- tabasco do smaku
Sposób przygotowania
- Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz kilkoma kroplami tabasco. Podzielić na 5 porcji i uformować płaskie kotlety o średnicy zbliżonej do średnicy pomidora.
- W międzyczasie przygotować sos. Pomidora pokroić w plastry. Na patelni podsmażyć lekko plastry boczku. Następnie ułożyć na patelni burgery i smażyć z obu stron przez kilka minut.
- Kotlety zawijać w sałatę, smarując je sosem i przekładając plastrem pomidora i boczku.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
