wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto ciasto z pianką wiśniową

Keto ciasto z pianką wiśniową (Paleo, LowCarb)

Keto ciasto z pianką wiśniową na przywitanie Nowego Roku

Przyznacie, że taka okazja wymagała specjalnej oprawy… W tym roku nawet bardziej niż kiedykolwiek wcześniej. 😛 Pełni nadziei na lepsze witaliśmy bowiem Nowy Rok oczekując poprawy. Poprzeczka nie jest wysoka – po prostu fajnie byłoby, gdyby świat wrócił do normalności, którą znamy sprzed wybuchu pandemii koronawirusa… Tylko tyle i aż tyle. I chociaż widzę kilka plusów tej sytuacji (przede wszystkim praca zdalna), to na przykład ograniczenia w podróżowaniu praktycznie podważyły sens mojego życia… 🙁 Jestem więc skłonna wrócić do męczących dojazdów do biura, aby w zamian za to mieć z powrotem możliwość nieskrępowanego poruszania się po świecie… 🙂

keto ciasto
Keto ciasto z pianką wiśniową

Pijane keto ciasto idealne na Karnawał

Ciasto, które tu widzicie jest więc czymś więcej niż tylko kawałkiem – bardzo smacznego bądź co bądź – jedzenia… Jest uosobieniem naszych pragnień i pewnego rodzaju talizmanem, który ma nam zapewnić pomyślność w nadchodzącym roku… No dobra, może trochę się zagalopowałam… 😀 Ale bezsprzeczny fakt jest taki, że ciasto jest przepyszne. Zrobiła je moja mama inspirując się trochę przepisem na kostkę piernikową, a trochę improwizując. Główną atrakcją stanowią chyba tutaj wiśnie z nalewki, które oprócz smaku nadają mu jeszcze tego sylwestrowo – noworocznego charakteru. 😉

keto ciasto z wiśniami
Keto ciasto piernikowe z pianką wiśniową

Owoce jagodowe polecają się na diecie ketogenicznej

Keto ciasto z pianką wiśniową nada się również na wszelkie karnawałowe imprezy czy spotkania rodzinne. Nie jest mocno skomplikowane, a mimo to bardzo efektowne w smaku. Wygląda również atrakcyjnie. Oczywiście dekorację robimy według własnych preferencji. U mojej mamy stanęło na bezcukrowej konfiturze wiśniowej i płatkach migdałowych. Myślę, że inne wersje owocowe są tutaj także możliwe. Radziłabym jednak zostać przy owocach jagodowych, z dwóch względów. Po pierwsze, mają one podobną strukturę, nie będzie więc potrzeby modyfikowania proporcji pozostałych składników. A po drugie charakteryzują się one mniejszą zawartością węglowodanów, nadają się więc do konsumpcji na diecie ketogenicznej.

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto ciasto z pianką wiśniową

Ciasto z pianką wiśniową

Modern Cavegirl
Nie ma to, co pyszny kawałek noworocznego ciasta. Oby rok 2020 był tak dobry jak to keto ciasto z pianką wiśniową… 😀
Czas gotowania 20 mins
Czas całkowity 2 hrs 20 mins
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska, Wege
Porcje 16 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

Ciasto piernikowe

Pianka wiśniowa

Ganache czekoladowy

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

Ciasto piernikowe

  • Suche składniki poza solą i erytrytolem wymieszać. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka wymieszać z masłem i mlekiem kokosowym. Dodać suche składniki. Białka ubić z solą na sztywną pianę dodając pod koniec erytrytol. Delikatnie wymieszać białka z masą i przełożyć do kwadratowej foremki o wymiarach 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 20 minut (do suchego patyczka). Ostudzić.

Pianka wiśniowa

  • Mleko kokosowe (tylko stałą część) ubić z kwaśną śmietaną kokosową. Wiśnie podgrzać z sokiem z cytryny i erytrytolem. Żelatynę namoczyć w połowie wody, drugą połowę podgrzać i gorącą zalać namoczoną żelatynę. Połączyć z wiśniami i zblendować. Połączyć z ubitą masą kokosową. Tężejącą masę wylać na piernikowy spód. Wstawić do lodówki.

Ganache czekoladowy

  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać z mlekiem kokosowym na gęsty sos. Ostudzić lekko i jeszcze płynną masę równomiernie rozsmarować na wiśniowej piance. Udekorować konfiturą wiśniową i posypać płatkami migdałowymi. Wstawić z powrotem do lodówki na minimum 2h do pełnego stężenia.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Ciasto z pianką wiśniową
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
229.56
% RWS*
Tłuszcz
 
17.17
g
26
%
Tłuszcze nasycone
 
11.5
g
72
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.51
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.58
g
Cholesterol
 
45.72
mg
15
%
Sód
 
0.01
mg
0
%
Potas
 
172.99
mg
5
%
Węglowodany
 
14.71
g
5
%
Błonnik
 
4.39
g
18
%
Cukier
 
6.26
g
7
%
Białko
 
6.03
g
12
%
Witamina A
 
85.09
IU
2
%
Witamina C
 
3.61
mg
4
%
Wapń
 
34.73
mg
3
%
Żelazo
 
1.56
mg
9
%
Węglowodany netto
 
10.32
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu

1. Wartość odżywcza obliczona bez uwzględnienia konfitury wiśniowej.

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu