wałek BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MODERNCAVEGIRL wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto cloud bread

Keto cloud bread (Paleo, LowCarb)

Keto pieczywo w kolejnej odsłonie

Kolejna wariacja na temat keto pieczywa – keto cloud bread, czyli chlebek – chmurka. Jest to coś w rodzaju pieczonego omleta, jednak za sprawą dodatku babki płesznik zyskuje on bardziej zwartą konsystencję. Tak naprawdę w jego skład wchodzą jajka, śmietana kokosowa oraz odrobina psyllium. Z reguły większość przepisów przewiduje użycie serka kremowego, ale ja chciałam zrobić wersję bezmleczną, stąd śmietana kokosowa. Nigdy nie wypróbowywałam wersji z serkiem, ale nie wydaje mi się, żeby efekt końcowy odbiegał jakoś specjalnie od oryginału. Chlebki wychodzą puchate i delikatne. Stanowią dobrą bazę do płaskich kanapek lub też jako trochę inna bułka do burgerów.

cloud bread
Keto cloud bread

Na słodko czy na wytrawnie?

Dokładnie w takiej formie zostały one wykorzystane przeze mnie. Oprócz tego, że keto cloud bread dość łatwo się rozpada, to pasowały całkiem nieźle, chociaż ciężko było konsumować burgera trzymając go w dłoniach, a tak się w sumie powinno to robić… 😀 Może gdybym nie posmarowała sosem chlebka, który stanowił dolną część bułki do burgera, to byłoby inaczej. No ale pod względem smaku, wszystko komponowało się wyśmienicie. Jestem jednak zdania, że keto chlebek chmurka bardziej nadaje się do lżejszych zastosowań. Na przykład jako kanapeczka z awokado i z jajkiem na wzór tego McMuffina albo na słodko, z jogurtem kokosowym i owocami. Możliwości jest wiele, wystarczy odwołać się do swojej wyobraźni i upodobań.

burger
Burger w cloud bread

Keto cloud bread – różne opcje zastosowania

Moje chlebki pod koniec pieczenia niestety opadły i wyszły dosyć cienkie, ale to skłoniło mnie znowu do rozmyślań, czy przypadkiem nie sprawdziły by się jako tacos. Są na tyle elastyczne, że można je złożyć w dłoni. Czemu by więc nie przygotować jakiegoś mięsnego nadzienia w stylu meksykańskim i nie nadziać ich nim…? Następnym razem na pewno wypróbuję je w takiej roli! Tymczasem zostawiam Was z przepisem na keto cloud bread. Jest bardzo szybki i prosty, więc łatwo z niego korzystać nawet rano, gdy czasu na przygotowywanie śniadania nie ma zbyt wiele…

P.S. Myślę, że ten przepis sprawdzi się także jako baza do jakiegoś keto ciasta – oczami wyobraźni widzę karpatkę z użyciem tego przepisu. Kiedyś wypróbuję i dam znać co z tego wyszło… 😀

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto cloud bread

Cloud bread

Modern Cavegirl
Puszysty chlebek do różnych zastosowań kulinarnych – keto cloud bread jest lekki niczym chmurka, a mimo to mocno odżywczy. Idealny nie tylko na śniadanie!
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 25 mins
Czas całkowity 30 mins
Rodzaj dania Dodatek
Kuchnia Amerykańska
Porcje 6 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Składniki
  

Sposób przygotowania
 

  • Białka ubić na sztywno z solą. Żółtka wymieszać ze śmietaną kokosową i dodać doń babkę płesznik, kamień winny oraz sodę. Wymieszać i delikatnie połączyć masę z ubitymi białkami. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformować placuszki (6 większych lub 8 małych). Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok 25 minut (aż się lekko przyrumienią).
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Cloud bread
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
34.27
% RWS*
Tłuszcz
 
3.05
g
5
%
Tłuszcze nasycone
 
1
g
6
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.01
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.02
g
Cholesterol
 
1.86
mg
1
%
Sód
 
79.1
mg
3
%
Potas
 
0.71
mg
0
%
Węglowodany
 
1.44
g
0
%
Błonnik
 
0.41
g
2
%
Cukier
 
0.1
g
0
%
Białko
 
0.26
g
1
%
Witamina A
 
2.7
IU
0
%
Wapń
 
26.08
mg
3
%
Żelazo
 
0.06
mg
0
%
Węglowodany netto
 
1.03
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.
Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu