keto dip do owocow

Keto dip do owoców (Paleo, LowCarb)

Keto dip do owoców, czyli jak urozmaicić letnie przekąski owocowe

Lato to niezaprzeczalny czas owoców. Świeżych, kolorowych, pełnych smaku. Jeśli jeść owoce to właśnie teraz. 🙂 Nie warto z nich zresztą całkowicie rezygnować w imię podręcznikowej keto diety. Wykluczenie spożycia owoców na diecie ketogenicznej latem to błąd, który – w większości przypadków – nie przysłuży się zdrowiu (nie dotyczy ketozy leczniczej). Powód jest prosty – lato sprzyja jedzeniu owoców. 😀

Ekspozycja na słońce, aktywność fizyczna, wyższe temperatury to wszystko okoliczności zwiększające tzw. wrażliwość insulinową. Oznacza to, że można spożyć większą ilość węglowodanów bez szkody dla metabolizmu. Warto przeznaczyć tę dodatkową pulę dostępnych węglowodanów właśnie na sezonowe owoce i warzywa. Według mnie, korzyść w postaci witamin i antyoksydantów z nich pochodzących znacznie przewyższa ewentualne szkody wynikające z chwilowego wyjścia ze stanu ketozy.


WIĘCEJ O OWOCACH NA KETO DIECIE
Całą prawdę o owocach na diecie ketogenicznej poznacie w kompleksowym przewodniku po diecie ketogenicznej

Keto dip do owoców – składniki

Jajka

A dokładniej same białka. Nadmienię tylko króciutko, że najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, a zboża mogą stanowić ułamek karmy. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają zdecydowanie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

keto piankowy dip
keto piankowy dip

Keto słodzidło

Temat rzeka… Generalnie najlepiej jeśli byłby to erytrytol w pudrze lub alluloza. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to godny polecenia jest także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny.

☁️ Cream of tartar ☁️

W roli spulchniacza i stabilizatora białek. Dzięki niemu keto dip do owoców wychodzi puszysty i utrzymuje odpowiednią konsystencję na dłużej. Nie jest on składnikiem obowiązkowym, ale zdecydowanie mile widzianym… 🙂

✨ Wanilia ✨

Jako przyprawa. W postaci ekstraktu waniliowego lub sproszkowanej wanilii. Jak dla mnie jest to niezbędny składnik większości słodkich wyrobów, w tym keto ciast i deserów.

keto dip do owocow

Dip do owoców

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Piankowy keto dip do owoców to typowo letnia przekąska, idealna na wszelkie garden party. Smakuje wyśmienicie w towarzystwie truskawek, ale sprawdzi się w zestawieniu z wszelkimi innymi owocami niskowęglowodanowymi. Szybkie i proste przygotowanie stanowi dodatkowy plus. 🙂
Czas przygotowania 6 minuty
Czas gotowania 4 minuty
Czas całkowity 10 minuty
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Umieścić białka, erytrytol i cream of tartar w misce. W garnku zagotować odrobinę wody (tyle, żeby nie dotykała umieszczonej na nim miski). Ustawić miskę nad gotującą się wodą i ubijać trzepaczką przez ok 3-4 minuty do rozpuszczenia erytrytolu i zgęstnienia masy (ok. 70°).
  • Zestawić miskę z garnka, dodać ekstrakt z wanilii i ubijać dalej mikserem ręcznym przez ok. 5 minut aż masa stanie się lekka i puszysta. Serwować z owocami.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Dip do owoców
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
19.45
% RWS*
Tłuszcz
 
0.05
g
0
%
Sód
 
50.09
mg
2
%
Potas
 
112.26
mg
3
%
Węglowodany
 
2.2
g
7
%
Cukier
 
0.34
g
Białko
 
3.27
g
3
%
Wapń
 
2.24
mg
0
%
Żelazo
 
0.04
mg
0
%
Węglowodany netto
 
2.2
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu