KETO jajka po benedyktyńsku w stylu kalifornijskim to kwintesencja niskowęglowodanowych śniadań. Ten ketogeniczny przepis łączy bowiem ze sobą podstawowe smaki i składniki diety ketogenicznej, czyli jajka i awokado. Wypróbuj i przekonaj się, że dieta nie musi oznaczać wyrzeczeń!
Pyszne weekendowe KETO śniadanie to jest to
Uwielbiam weekendy nie tylko za to, że można bezkarnie wylegiwać się w łóżku do późnych godzin porannych (albo nawet południowych… ;)). Także fakt, że jest więcej czasu na przygotowanie smacznego KETO śniadania ma tutaj znaczenie.
Na co dzień nie jadam śniadań w domu. Co najwyżej piję kawę kuloodporną. Posiłki biorę ze sobą na wynos i jem w pracy. Niesie to ze sobą jednak pewne ograniczenia, a także oznacza pewną nudę i przewidywalność. Nie jestem w stanie bowiem zjeść śniadania przygotowanego na świeżo lub takiego, które serwuje się na ciepło. Odpada więc jajecznica czy też jajka na miękko, itp. Gdy nadchodzi weekend odbijam sobie te zaległości i zazwyczaj jadam śniadania właśnie w takiej formie.
KETO jajka po benedyktyńsku – wersja kalifornijska
Od czasu do czasu lubię także zrobić coś bardziej ekstrawaganckiego niż jajecznica. Do tej kategorii zalicza się właśnie dzisiejsza propozycja. Kalifornijskie keto jajka po benedyktyńsku to w zasadzie coś w formie kanapki.
Jego głównym elementem jest jajko w koszulce polane sosem holenderskim. Dokładnie tym są zresztą jajka po benedyktyńsku. Kalifornijski styl temu śniadaniu nadają zaś dodatki w postaci awokado, pomidora oraz rukoli. Zdrowo i kolorowo, czyli typowo dla kalifornijskiego stylu życia, a także zgodnie z wytycznymi diety ketogenicznej. Czego chcieć więcej…?
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten keto przepis wyróżnia się pewnymi cechami, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- wysoka zawartość białka zapewnia uczucie długotrwałej sytości i wspiera regenerację tarczycy
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz gwarantuje budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- niska zawartość węglowodanów przyswajalnych w połączeniu ze sporą dawką błonnika ułatwia kontrolę glikemii i aktywację trybu spalania tkanki tłuszczowej, co oznacza skuteczniejszy proces utraty wagi, szczególnie tej opornej oponki z brzucha
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne A TAKŻE Dieta niskowęglowodanowa przy Hashimoto
Jajka + sos holenderski = para znana i lubiana
Podstawą tego dania jest chlebek z lnu złotego. Został on upieczony, a przed podaniem podgrzany na patelni grillowej niczym ciabatta. Na to idzie garść rukoli, plastry pomidora oraz awokado. Zwieńczeniem tej konstrukcji jest zaś jajko po benedyktyńsku. Bazowy przepis na sos holenderski znajdziesz w przepisie na naleśniki ze szparagami. Jedyna modyfikacja, jakiej dokonałam to dodanie łyżeczki musztardy. Całość smakowała wyśmienicie, a poszczególne składniki tego dania świetnie ze sobą współgrają.
Jeśli zatem dysponujesz dłuższą chwilą na przygotowanie KETO śniadania, to zdecydowanie polecam Ci ten smaczny, niskowęglowodanowy KETO przepis!
ZOBACZ TAKŻE: Inne przepisy na KETO śniadania z udziałem jajek
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Jajka po benedyktyńsku (w stylu kalifornijskim)
Składniki
Chlebek z lnu
- 1 szt. jajka
- 0,5 szklanki len złoty zmielony
- 1/8 szklanki woda
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 0,25 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- 0,25 łyżeczki czosnek suszony (opcjonalnie)
Dodatkowo
- 2 szt. jajka
- 0,5 szt. awokado
- 4 plastry pomidor
- 2 garści rukola
- 0,5 szklanki sos holenderski z tego przepisu
Sposób przygotowania
Chlebek z lnu
- Wymieszać suche składniki, dodać składniki mokre. Dokładnie wszystko wymieszać. Uformować placek imitujący ciabattę i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 15 – 20 minut aż wierzch będzie lekko przyrumieniony. Ostudzony chlebek przekroić na dwie części. Przed podaniem każdą z nich podgrzać na patelni grillowej.
Jajka po benedyktyńsku
- Ugotować sos holenderski oraz jajka w koszulkach (ok 3-4 minuty). Na porcję chlebka lnianego wyłożyć garść rukoli, 2 plastry pomidora oraz 1/4 awokado pokrojonego w plastry. Następnie odsączone z wody jajko w koszulce. Całość polać sosem holenderskim. Podawać jeszcze ciepłe.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
