wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto omlet z pomidorami i mozzarellą

Keto omlet z pomidorami i mozzarellą (Paleo, LowCarb, Wege)

Keto omlet z pomidorami i mozzarellą czyli omlet a’la pizza

Omlety to bardzo wdzięczna potrawa śniadaniowa. Szybko się je robi, wyglądają atrakcyjnie i zapewniają zdrową sytość. Nie inaczej jest tym razem. Głównym składnikiem są rzecz jasna jajka, które to stanowią podstawę śniadań białkowo – tłuszczowych, typowych dla diety ketogenicznej. Jednak jeśli chodzi o dodatki – tutaj można naprawdę zaszaleć… 😀 Ja tym razem postawiłam na pewien sezonowy dodatek, a mianowicie pomidory z ogrodu. Do tego mozzarella i w sumie powstał omlet będący wariacją na temat pizzy… 😀 A czy istnieje ktoś, kto nie lubi pizzy…? 😉

Keto omlet z pomidorami i mozzarellą – składniki

🍅 Pomidory

Świeże, dojrzałe, o jędrnym miąższu. Tutaj najlepiej sprawdzą się małe owoce typu cherry, które można dodać w całości. Ewentualnie trochę większe, ale na tyle duże, żeby wystarczyło przekroić je na pół. Na omlecie układamy je skórką do dołu. W przeciwnym razie sok z pomidora może utrudnić ścinanie się jajek, a omlet może się rozpadać.

omlet a'la pizza
Keto omlet z pomidorami i mozzarellą

🥚 Jajka

Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Zboża mogą stanowić ułamek karmy, jednak nie powinna to być przeważająca część. Przeważać powinny owady i inne robaki, zielenina, owoce i nasiona. Zimą udział ziarna może być trochę zwiększony. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają zdecydowanie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🧀 Ser mozzarella

W małych kulkach. Najlepiej prawdziwa – z mleka bawolego (Mozzarella di Bufala), ale „zwykła” też da radę. 🙂 Myślę, że – alternatywnie – sprawdzi się tutaj każdy inny ser nadający się do zapiekania, czyli nawet zwyczajny żółty typu Gouda czy Emmentaler.

🌾 Mąka łubinowa

Jako zagęstnik masy omletowej. Nadaje jej lepszą konsystencję i sprawia, że omlet nie jest mocno jajeczny w smaku. Generalnie można dodać, a można sobie odpuścić… 🙂

keto omlet z pomidorami i mozzarellą

Omlet z pomidorami i mozzarellą

Modern Cavegirl
Keto omlet z pomidorami i mozzarellą to świetny sposób na rozpoczęcie dnia w sezonie. To kilkuskładnikowe keto śniadanie, które zaspokoi Wasz apetyt na dobre kilka godzin, a jego konsumpcja to istna przyjemność. Polecam fanom włoskich smaków!
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 12 mins
Czas całkowity 17 mins
Rodzaj dania Śniadanie
Kuchnia Europejska
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Rozdzielić białka od żółtek i ubić na sztywno z odrobiną soli. Następnie delikatnie wmieszać żółtka i przesianą mąkę łubinową. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wylać nań masę jajeczną. Przykryć.
  • Po ok. 5 minutach smażenia ułożyć na wierzchu kulki mozzarelli oraz pomidorki i lekko wetknąć je w ciasto. Smażyć pod przykryciem kolejne 10 -12 minut (aż wierzch się zetnie).
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Omlet z pomidorami i mozzarellą
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
350.46
% RWS*
Tłuszcz
 
23.97
g
37
%
Tłuszcze nasycone
 
11.21
g
70
%
Tłuszcze trans
 
0.04
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
2.6
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
7.78
g
Cholesterol
 
449.65
mg
150
%
Sód
 
386.97
mg
17
%
Potas
 
400.76
mg
11
%
Węglowodany
 
8.04
g
3
%
Błonnik
 
1.81
g
8
%
Białko
 
24.75
g
50
%
Witamina A
 
1329.38
IU
27
%
Witamina C
 
23.25
mg
28
%
Wapń
 
249.57
mg
25
%
Żelazo
 
2.77
mg
15
%
Węglowodany netto
 
6.23
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu