Dzisiejsza propozycja, czyli Keto Rolada Z Cukinii Z Łososiem to nie tylko smaczne danie, ale również wyraz kulinarnego mistrzostwa w kontekście diety niskowęglowodanowej. Przedstawiam niezwykle apetyczny przepis na roladę, która zachwyci nie tylko miłośników diety ketogenicznej, ale również tych, którzy pragną zasmakować zdrowego smaku.
Korzyści Zdrowotne: Więcej niż Smakowita Przyjemność
1. Dbałość o Serce: Wędzony łosoś, bogaty w kwasy omega-3, wspiera zdrowie serca i działa przeciwzapalnie.
2. Ograniczona Zawartość Węglowodanów: Dzięki zastosowaniu cukinii, ilość węglowodanów w potrawie jest mocno ograniczona.
3. Bogactwo Białka: Białko zawarte w łososiu wspiera rozwój i regenerację mięśni oraz stanowi podstawę prawidłowej gospodarki hormonalnej.
Keto Rolada Z Cukinii Z Łososiem Wędzonym: Składniki
- Łosoś – Bogactwo Omega-3: Łosoś wędzony to nie tylko pyszny składnik, ale również źródło kwasów omega-3, wspierających zdrowie serca i mózgu.
- Cukinia – Niskowęglowodanowy Skarb: Oprócz niskiej zawartości węglowodanów, dostarcza błonnika, wspierając trawienie i utrzymanie prawidłowej wagi. Zamiast cukinii możesz użyć pokrojonego w cienkie paski ogórka.
- Chrzanowy Krem Z Kalafiora: Nadaje daniu kremowość, a jednocześnie dostarcza wartości odżywczych. Jeśli nie ograniczasz nabiału diecie, możesz z powodzeniem zastąpić go serkiem mascarpone.
ZOBACZ TAKŻE: Keto Dieta Bez Nabiału
- Żelatyna: Zagęstnik do chrzanowej masy kalafiorowej oraz dodatkowe źródło białka.
Jeśli lubisz takie atrakcyjnie wyglądające śniadania lub przekąski, to zachęcam Cię także do wypróbowania Keto Rolady Szpinakowej Z Łososiem. Plusem prezentowanej dzisiaj wersji jest szybkość przygotowania i jego świeżość.
Roladka z cukinii z łososiem wędzonym
Składniki
- 1 cukinia duża
- 5 plastrów łosoś wędzony MOWI, po ok. 25 g każdy
- 250 g kalafiora świeżego lub mrożonego
- 50 g gęstego jogurtu kokosowego
- 1 łyżka chrzanu* czubata
- 1 łyżeczka żelatyny
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Kalafiora ugotować do miękkości (ok. 8 minut), przecedzić i odcisnąć z wody. Jeszcze ciepłego posypać żelatyną i zblendować. Dodać jogurt i chrzan, doprawić solą i pieprzem. Zblendować ponownie do uzyskania gładkiej masy. Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry i zblanszować przez 2 minuty we wrzątku, aby plastry stały się bardziej elastyczne. Plastry cukinii odcedzić i dokładnie odsączyć z wody na papierowym ręczniku. Układać plastry cukinii tak, aby odrobinę na siebie nachodziły. Na to wyłożyć plastry łososia tak, aby równomiernie pokryły one cukiniową warstwę. Wierzch posmarować kremem z kalafiora i chrzanu. Następnie zwinąć całość formując roladkę. Schłodzić w lodówce przez ok 20- 30 minut, aby krem z kalafiora stężał na tyle, żeby roladkę można było kroić w plastry.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
Kilka słów o firmie MOWI: jest to norweska firma zajmująca się hodowlą łososia i może się poszczycić własną jego odmianą. Łososie tej firmy są hodowane z troską: karmione karmą obfitującą w składniki pochodzenia oceanicznego, trzymane w zbiornikach zarybionych tylko w 2 %, co daje rybom optymalne warunki do rozwoju. Dzięki takim działaniom łososie tej firmy posiadają o 20% więcej kwasów omega-3 niż inne dostępne na rynku łososie. Ryby nie są również poddawane antybiotykoterapii. Produkty tej firmy charakteryzują się zatem wyższą jakością niż produkty firm konkurencyjnych.
Keto rolada z cukinii z łososiem to kulinarne arcydzieło łączące smak i zdrowie. Wprowadź do swojej diety to wykwintne danie, które zaskoczy Twoje kubki smakowe i jednocześnie wpisze się w ramy diety ketogenicznej. Przygotuj Keto Roladę z Cukinii z Łososiem i ciesz się smakiem, który łączy w sobie elegancję oraz korzyści zdrowotne. Smacznego!
