Keto bułki sezamowe

Keto bułki sezamowe (Paleo, LowCarb)

Poświąteczne dojadanie resztek

Zjedliście już świąteczne zapasy czy jeszcze męczycie temat…? 😉 Nie macie przypadkiem już dość świątecznych mięs, bigosów, ryby po grecku i sałatki tradycyjnej…? Ja przyznam szczerze, że mi te dania wychodzą już bokiem. Mam ochotę na coś normalnego (?!). U mnie dzisiaj na śniadanie była jajecznica, bo nie zniosłabym tego samego kolejny dzień z rzędu… Do jajecznicy świetnie pasowałoby jakieś keto pieczywo. Ja akurat nie miałam żadnego na podorędziu, a że po tych wszystkich świątecznych przygotowaniach gotowanie i pieczenie nie stanowi chwilowo dla mnie większej atrakcji, to nie skusiłam się także na ich zrobienie. Przypomniało mi się jednak, że jestem Wam winna jeden przepis na keto bułki.

Keto bułki
Keto bułki sezamowe

Keto bułki sezamowe idealne na keto śniadanie

Był czas na keto bułki kokosowe, przyszedł też więc i czas na bułki z mąki sezamowej. Przepis na nie pochodzi z tej strony i oczywiście są zgodne z dietą ketogeniczną. To właśnie one stanowiły element składowy burgerów z krabami miekkoskorupowymi podczas warsztatów kulinarnych z Beatą Śniechowską. Tak, tak – robiłam je już ładne kilka tygodni temu, ale ich wspomnienie jest nadal żywe… 😉 A prawda jest taka, że zawsze było coś ważniejszego, atrakcyjnego i bardziej na czasie do wrzucenia na bloga… No bo po co Wam przepis na keto bułki skoro na tapecie były przepisy mikołajkowo – świąteczne…? Teraz jednak powoli wracamy do normalności, więc przepis na keto bułki może okazać się przydatny.

Keto pieczywo
Keto bułki z mąki sezamowej

Keto śniadanie niejedno ma imię

Ogólnie nie jestem fanką pieczywa, w tym także keto pieczywa. Uważam, że znacznie lepiej jest się uniezależnić od standardowych kanapek na śniadanie, bo jest wiele innych śniadaniowych propozycji, które prezentują sobą znacznie wyższy poziom pod względem gęstości odżywczej. Czyli inaczej mówiąc posiadają większą koncentrację składników odżywczych i witamin. Niemniej zdaję sobie sprawę, że od czasu do czasu ochota na kanapkę czy też na burgera z prawdziwego zdarzenia może się pojawić. Wtedy takie niskowęglowodanowe bułki, które nie namieszają w makrach są prawdziwym wybawieniem. Oczywiście nie musicie się ze mną zgadzać w powyższej kwestii – każdy układa sobie keto jadłospis według własnych upodobań. To tylko tak gwoli wyjaśnienia dlaczego keto pieczywo nie jest u mnie stałym bywalcem…

Czy od święta czy na co dzień keto bułki sezamowe stanowią świetną imitację prawdziwego pieczywa. Są pulchne, miękkie i mają zwartą konsystencję. Zresztą sprawdźcie i oceńcie je sami! 😀

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Keto bułki sezamowe

Keto bułki sezamowe

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pyszne, mięciutkie niskowęglowodanowe bułki to coś, co tygryski lubią najbardziej… 🙂 W tej roli świetnie sprawdzają się te keto bułki sezamowe. Idealne na keto śniadanie!
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 50 minutes
Czas całkowity 1 hour
Rodzaj dania Pieczywo
Porcje 6 bułek
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie suche składniki (poza sezamem) wsypać do misy miksera i wymieszać. Dodać jajka oraz białka jaj i przemieszać do połączenia składników. Dalej miksując dodawać powoli wrzącą wodę. Gdy ciasto stanie się jednorodne podzielić je na 6 równych części i uformować kulę.
  • Umieścić je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać sezamem i słonecznikiem. Lekko docisnąć. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 50 minut (aż bułki ładnie urosną i się zezłocą).
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Keto bułki sezamowe
Wielkość porcji
 
1 bułka
Kalorie
181.28
% RWS*
Tłuszcz
 
11.51
g
7
%
Tłuszcze nasycone
 
2.32
g
15
%
Tłuszcze trans
 
0.003
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
5.32
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.27
g
Cholesterol
 
27.28
mg
9
%
Sód
 
393.82
mg
17
%
Potas
 
183.91
mg
5
%
Węglowodany
 
13.45
g
45
%
Błonnik
 
8.65
g
36
%
Cukier
 
1.12
g
Białko
 
7.48
g
7
%
Witamina A
 
41.57
IU
1
%
Witamina C
 
0.7
mg
1
%
Wapń
 
198.18
mg
20
%
Żelazo
 
2.66
mg
15
%
Węglowodany netto
 
4.8
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

6 Comments

  1. Avatar for Ola

    Witam, czy białka powinny być ubite przed dodaniem do reszty składników?

    1. Avatar for cavegirl

      Nie, nie ma potrzeby ubijania białek przed dodaniem ich do ciasta na bułki. Jednak można spróbować – może nadadzą dodatkowej puszystości…?

  2. Avatar for Andrzej
    Andrzej says:

    Kochani!
    Ale ta receptura nadaje sie do kosza.U mnie wyszla zupa.W tej recepcie brakuje maki migdalowej. Powodzenia w eksperymentowaniu.
    Pozdrawiam

    1. Avatar for cavegirl

      Andrzeju, przykro mi, że bułki nie wyszły zgodnie z Twoimi oczekiwaniami. Ciężko mi powiedzieć, co mogło być tego przyczyną (mogły to być na przykład duże jajka i duża ilość białka upłynniła konsystencję). Niemniej przepis jest przeze mnie wypróbowany i u mnie konsystencja była w porządku. Na zdjęciach zresztą widać, że wyszły z tego całkiem niezłe bułki… 🙂 A mąki migdałowej nie używam w wypiekach z premedytacją, gdyż ma ona dość duży udział kwasów wielonienasyconych, które pod wpływem temperatury zamieniają się w prozapalne, szkodliwe tłuszcze trans. Proponuję spróbować jeszcze raz dostosowując w razie potrzeby ilość składników suchych do mokrych.

    2. Avatar for Monia

      Czy podana ilość wody- 300ml to na pewno nie jest błąd? U mnie też wyszła zupa.

      1. Avatar for Modern Cavegirl

        Już wiem chyba, skąd te problemy… 300 ml wody to nie jest błąd, natomiast z przepisu uciekła mąka kokosowa… Możliwe, że przy transferze przepisu system zgubił ten składnik, a ja tego nie zauważyłam… 🙁
        Już poprawiłam przepis, także teraz powinno być już ok… 🙂 Przepraszam za niedogodności i zapraszam do ponownego wypróbowania przepisu. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu