NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU!
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto filet z kurczaka

Keto smażony filet z kurczaka (Paleo, LowCarb)

Ekologiczne podejście do jedzenia

Generalnie unikam takich chudych bądź wyizolowanych części drobiu jak pierś z kurczaka z dwóch zasadniczych powodów. Po pierwsze jest to nieekologiczne, bo co z pozostałymi częściami kurczaka – mają się zmarnować? Wiadomo przecież, że pierś z kurczaka – w przeciwieństwie do innych jego części – to bardzo popularny składnik kulinarny. Zwłaszcza wśród osób, które dały się ponieść mainstreamowemu przekonaniu, że wszystko co beztłuszczowe jest zdrowe. Ja z reguły kupuję całą tuszkę ekologicznego kurczaka i zużywam ją w całości. Wtedy pozostałe jego części się nie marnują i mam poczucie, że zwierzak nie stracił życia na darmo…

Pierś z kurczaka – keto czy nie?

A po drugie – jest to część bardzo mało zasobna w tłuszcz, co na diecie ketogenicznej jest mocno niewskazane… Ale od czasu do czasu można sobie pozwolić i na taką ekstrawagancję. Należy wtedy jednak zadbać o dostawę tłuszczu z innych źródeł. Tym razem postawiłam na prostotę. I tak powstał keto smażony filet z kurczaka. Pierś przekroiłam na dwa plastry, posypałam mieszanką przypraw z płatkami drożdżowymi oraz łupinami babki płesznik (koniecznie zmielone, chociaż u mnie całe nasiona też dały radę) i usmażyłam na sporej ilości masła klarowanego. W efekcie mięso nie tylko nie było suche, a nawet zyskało na smaku. No i makro całości dzięki temu zabiegowi uległo znacznej poprawie.

keto obiad
Keto panierowany filet z kurczaka

Keto filet z kurczaka i wyzwanie pod tytułem „keto panierka”

Panierka to na diecie ketogenicznej nie lada wyzwanie. Brak możliwości użycia standardowej mąki oraz bułki tartej rodzi szereg problemów. Jednak i na to można znaleźć rozwiązanie. Dowodem jest chociażby ten przepis. Nie jest to jedyna dostępna opcja, gdyż – jak się okazało – istnieją także alternatywy wobec panierki ze świńskich skórek. Pomysł na dzisiejszą panierkę zgapiłam stąd i muszę przyznać, że przypadła mi do gustu… Ja swoje kotlety smażyłam na patelni, jednak niewykluczone, że we frytownicy niskotłuszczowej wyjdą jeszcze smaczniejsze… Wtedy warto jednak dodać jakiegoś masełka ziołowego na wierzch, żeby podbić tłuszcz w daniu.

P.S. Zdecydowanym plusem jest fakt, że keto smażony filet z kurczaka zalicza się do kategorii bardzo szybkich obiadów. Do tego jakaś sałatka lub surówka i żegnaj głodzie! 😊

keto filet z kurczaka

Smażony filet z kurczaka

Modern Cavegirl
Ekstra szybki keto obiad to już żadne wyzwanie – oto bowiem keto smażony filet z kurczaka w keto panierce. Koniecznie w towarzystwie dużej ilości masełka… 🙂
Czas przygotowania 3 mins
Czas gotowania 10 mins
Czas całkowity 13 mins
Rodzaj dania Danie główne
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny jadłospis!

Sposób przygotowania
 

  • Płatki drożdżowe, przyprawy, sól i babkę płesznik wymieszać w miseczce. Masło rozgrzać na patelni. Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwa plastry. Każdy plaster obtoczyć z obu stron w "panierce" i smażyć na patelni do zrumienienia.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Smażony filet z kurczaka
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
308.99
% RWS*
Tłuszcz
 
22.63
g
35
%
Tłuszcze nasycone
 
12.95
g
81
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
1.14
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
6.5
g
Cholesterol
 
115.2
mg
38
%
Sód
 
135.78
mg
6
%
Potas
 
440
mg
13
%
Węglowodany
 
3.24
g
1
%
Błonnik
 
2.43
g
10
%
Białko
 
23.04
g
46
%
Witamina A
 
30
IU
1
%
Witamina C
 
1.2
mg
1
%
Wapń
 
5.01
mg
1
%
Żelazo
 
0.58
mg
3
%
Węglowodany netto
 
0.81
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu