wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto tarta z malinami

Keto tarta lamington (Paleo, LowCarb)

Letnie ciasto na jesienne dni

No i tak, jak zapowiadałam u mnie lato się jeszcze nie kończy… W weekend rzutem na taśmę zmajstrowałam typowo letnie keto ciasto z malinami. Dokładnie jest to tarta, a jeszcze dokładniej tzw. lamington tart. Jak zobaczyłam to zdjęcie, to nie mogłam jej sobie tak po prostu odpuścić. Pogoda co prawda była niezbyt letnia, ale wierzcie mi – ta tarta potrafi rozchmurzyć nawet najbardziej deszczowy i nieprzyjemny dzień… 😊 Jest więc wybitnie na czasie, bo choć aktualnie pogoda nas rozpieszcza, to wiadomo, że to nie będzie trwać wiecznie i jesień da o sobie znowu znać. Także póki jeszcze są dostępne świeże maliny, zdecydowanie rekomenduję wykorzystać ten fakt i przygotować to pyszne keto ciasto.

keto ciasto
Keto tarta z malinami

Keto tarta lamington – wariacja na temat kuchni australijskiej

Co ciekawe oryginalny przepis jest wariacją na temat tzw. lamingtonów, czyli słodyczy rodem z Australii. Są to po prostu kawałki biszkoptu w polewie czekoladowej obtoczone w wiórkach kokosowych. Tutaj co prawda zamiast biszkoptu jest kruche keto ciasto, ale wiórki kokosowe i czekolada zawitały na pokładzie. Do tego świeże maliny i w efekcie mamy pyszność nad pysznościami. Tarta w oryginale jest wegańska. Moja jest keto. 🙂 Spód to moje standardowe kruche ciasto na bazie jaj. Stąd nie jest to wersja zgodna z dietą wegańską, ale za to jest w pełni wegetariańska, bo galaretkę zagęściłam agarem, a do poprzednich warstw użyłam mojego ulubionego mleka kokosowego.

tarta z malinami
Keto tarta lamington z malinami

Coś się kończy, a coś się zaczyna… 🙂

Niestety (albo stety) keto tarta lamington zamyka tegoroczną kolekcję letnich keto ciast. Teraz nastawcie się na wypieki ze śliwkami lub dynią (a może nawet także jabłkami 😲) w roli głównej. Trzeba w końcu spojrzeć prawdzie w oczy i przyjąć do wiadomości, jaką mamy aktualnie porę roku… 😀 I tak udało mi się trochę przeciągnąć to lato w moich przepisach. No ale wszystko, co dobre kiedyś się kończy… 🙁 Nowa pora roku też ma jednak swoje uroki, a dynia plasuje się na pozycji pierwszej na liście jesiennych przebojów. Także nie ma tego złego… 😀

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto tarta z malinami

Keto tarta lamington

Modern Cavegirl
A na zakończenie lata keto tarta lamington. Jest to wariacja na temat pewnych australijskich słodyczy z czekoladą, wiórkami kokosowymi i malinami w roli głównej. Pyszność nad pysznościami! 🙂
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 1 hr 35 mins
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Australijska
Porcje 10 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

Kruchy spód

Warstwa czekoladowa

Warstwa kokosowa

Galaretka malinowa

  • 1,5 szklanki maliny
  • szklanki woda
  • 2 łyżeczki agar
skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

Kruchy spód

  • Wszystkie składniki umieścić w malakserze i utrzeć na gładką masę. Wylepić ciastem tortownicę o średnicy ok. 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Schłodzić przez 20 minut w lodówce. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec ciasto przez ok 15 minut w opcji pieczenia góra + dół. Wyjąć i ostudzić.

Warstwa czekoladowa

  • Mleko z czekoladą podgrzać w rondelku aż do pełnego rozpuszczenia czekolady. Ostudzić i wylać na kruchy spód. Wstawić do lodówki do stężenia.

Warstwa kokosowa

  • Mleko kokosowe ubić trzepaczką z bezcukrowym syropem klonowym lub erytrytolem i lecytyną (jeśli jej używasz). Dorzuć wiórki kokosowe i dobrze wymieszaj tak, aby całe były pokryte mlekiem. Wyłóż na warstwę czekoladową, gdy ta już stężeje. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania ostatniej warstwy.

Galaretka malinowa

  • 1/3 malin odłóż do dekoracji. Pozostałe maliny zblenduj z wodą i przecedź przez sitko tak, aby pozbyć się pestek. Uzyskany mus malinowy podgrzej w garnuszku dosypując agar. Gdy tylko zacznie się gotować, zdejmij z ognia i ostudź chwilę. Nie pozwól jednak masie malinowej całkiem zgęstnieć. Gdy będzie jeszcze lekko płynna, ale już chłodna, wylej masę na wierzch warstwy kokosowej i udekoruj pozostałymi malinami. Wstaw do lodówki na min. 1 h.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Keto tarta lamington
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
262.55
% RWS*
Tłuszcz
 
21.84
g
34
%
Tłuszcze nasycone
 
16.43
g
103
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.53
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.88
g
Cholesterol
 
32.74
mg
11
%
Potas
 
86.4
mg
2
%
Węglowodany
 
13.53
g
5
%
Błonnik
 
6.47
g
27
%
Cukier
 
4.15
g
5
%
Białko
 
4.46
g
9
%
Witamina A
 
53.46
IU
1
%
Witamina C
 
4.84
mg
6
%
Wapń
 
12.36
mg
1
%
Żelazo
 
0.86
mg
5
%
Węglowodany netto
 
7.06
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu