wałek BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MODERNCAVEGIRL wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto tort malinowy

Keto tort malinowy – urodzinowy :) (Paleo, LowCarb)

keto tort
Keto tort malinowy

Urodzinowe dywagacje kuchenne

Wczoraj były moje urodzinki… 🙂 Co zatem sprezentowałam sobie z tej okazji…? Ano posiedzenie w kuchni i majstrowanie tortu, także nie ma to, co udany prezent… 😀 Zamiast leżeć jak nimfa i kazać sobie usługiwać, to ja urządzam samej sobie kolejną sesję w kuchni. 😀 Ale wiecie co? Ja to po prostu lubię. Zwłaszcza jeśli efektem tych kuchennych posiedzeń są keto słodkości. W zeszłym roku keto tort urodzinowy był nie dość, że lekko spóźniony, to jeszcze taki mało wykwintny, choć naturalnie bardzo smaczny. 😛 W tym roku nie mogłam więc pozwolić na powtórkę scenariusza z ubiegłych urodzin. Tym razem rocznica jest okrągła i – co tu dużo mówić – dość znamienna, choć dokładną liczbę wolę zachować dla siebie. Poza tym w końcu mi też się coś od życia należy…

tort malinowy
Tort malinowy

Keto tort malinowy – kulisy powstawania

Ale koniec tego biadolenia… Coś mi mówi, że wcale nie trafiliście tutaj, żeby wysłuchiwać (a raczej wyczytywać) moich żali na temat przemijania. 😛 Skupmy się więc na temacie dzisiejszego wpisu, czyli torcie urodzinowym. Od razu muszę zaznaczyć, że nie do końca miałam na niego koncepcję. To znaczy temat przewodni w postaci malin miałam już opracowany, bo raz, że mamy sezon, a dwa, że jestem wielką fanką tego owocu. Pozostałe aspekty urodzinowego wypieku do dzisiaj stanowiły jednak wielką niewiadomą. Nie mogłam się zdecydować czy lepiej zrobić biszkopt jasny czy ciemny. I czy dodać jakiś element smakowy czy też postawić li tylko na maliny… No ciągle jakieś dylematy. 😛

tort
Keto tort z malinami i białą czekoladą

Kolejny udany keto wypiek – przypadek…? 😉

Ostatecznie keto tort malinowy jest utrzymany w jasnej kolorystyce, a dodatkowym elementem smakowym została biała czekolada. Oczywiście taka niskowęglowodanowa i zgodna z dietą ketogeniczną, czyli własnej roboty… 🙂 Możecie kojarzyć ją z tego przepisu, a jeśli nie, to gorąco polecam go wypróbować, bo rezultat jest bardziej niż zadowalający. Biała czekolada wspaniale się skomponowała z malinami i podkreśliła ich słodkość. Efekt końcowy był wyśmienity, zarówno w smaku jak i w aparycji. Także popełniłam kolejne udane keto ciasto. Co zrobić – jak widać jestem skazana na sukces w tej kwestii… ;D

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto tort malinowy

Tort malinowy – urodzinowy

Modern Cavegirl
Urodziny też mogą być keto! Dowodem na to jest ten wspaniały keto tort malinowy z białą czekoladą. Pyszny i piękny zarazem. Komu kawałek?
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 20 mins
Czas całkowity 2 hrs 40 mins
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 10 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Składniki
  

Biszkopt

Krem malinowy

Dekoracja

Sposób przygotowania
 

Biszkopt

  • Jajka rozdzielić. Suche składniki wymieszać ze sobą. Żółtka utrzeć z olejem kokosowym i mlekiem kokosowym. Białka ubić na sztywno dodając pod koniec po łyżce słodzidła. Gdy masa będzie gęsta i lśniąca, połączyć ją delikatnie z masą żółtkową. Na koniec ostrożnie wmieszać suche składniki. Ciasto przelać do tortownicy (o średnicy ok. 18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 20 -25 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu. Ostudzić. Ostudzone ciasto przekroić na dwa blaty.

Krem malinowy

  • Stałą część mleka kokosowego z puszki ubić na sztywno. Maliny zblendować i wmieszać do ubitego mleka kokosowego razem z jogurtem kokosowym. Białą czekoladę rozpuścić na niewielkim ogniu lub w mikrofali i ostudzić. Połączyć z kremem malinowym. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody i zalać 2 łyżkami wrzątku, po czym wmieszać w krem. Blaty nasączać wódką kokosową i przekładać kremem. Wstawić do lodówki do stężenia na 2 h.

Dekoracja

  • Wyjąć tort z lodówki. Czekoladę zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w malakserze i posypać nią wierzch tortu. Malinki poukładać na brzegach.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Tort malinowy – urodzinowy
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
215.38
% RWS*
Tłuszcz
 
19.93
g
31
%
Tłuszcze nasycone
 
16.39
g
102
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.23
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.6
g
Cholesterol
 
1.49
mg
0
%
Sód
 
0.01
mg
0
%
Potas
 
109.84
mg
3
%
Węglowodany
 
6.48
g
2
%
Błonnik
 
2.2
g
9
%
Cukier
 
1.35
g
2
%
Białko
 
3.71
g
7
%
Witamina A
 
44.95
IU
1
%
Witamina C
 
4.57
mg
6
%
Wapń
 
41.07
mg
4
%
Żelazo
 
1.64
mg
9
%
Węglowodany netto
 
4.28
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.
Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


2 Comments

  1. W ilu stopniach piec biszkopt?

    1. Hej, myślę, że w 160 stopniach z termoobiegiem lub 180 w trybie góra + dół. Zazwyczaj tak piekę swoje ciasta, więc tu raczej nie będzie inaczej. Zaraz uzupełniam informację w przepisie. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu