Keto sałatka nicejska

Sałatka nicejska (Keto, Paleo, LowCarb)

Sałatka nicejska jako próba przywołania lata

Staram się ostatnio jeść duże ilości sałatek. Nie to, żebym wcześniej tego nie robiła, ale teraz próbuję robić sałatki tematyczne. To znaczy nie wrzucam doń przypadkowych składników, czyli tego, co akurat mam w lodówce, tylko wypróbowuję międzynarodowe sałatkowe standardy. Tym razem moim celem padła sałatka nicejska. W typowo wakacyjnym klimacie, przypomina, że na świecie istnieją miejsca, gdzie lato trwa znacznie dłużej niż tutaj…

Keto sałatka nicejska
Sałatka nicejska (Keto, Paleo, LowCarb)

Sałatka z pazurem uświetni każdy posiłek

Składniki sałatki nie są jakieś wyjątkowo wyszukane, ale za to intensywne w smaku. Dzięki temu ma ona swój niepowtarzalny charakter. Anchovies, kapary i czarne oliwki robią swoją robotę uzupełniając smak tuńczyka i jajek. Trzeba przyznać, że tą sałatką można się najeść! Jest pożywna i sycąca. Nada się więc świetnie na keto śniadanie lub lunch do pracy, a także … na każdą inną okazję. 😀

Sałatka nicejska – forma podania

U mnie uświetniła ona spotkanie towarzyskie i świetnie się w tej roli spisała. Żeby odrobinę ładniej się prezentowała, ułożyłam na wierzchu ćwiartki jajek na kształt rozetki. Myślę, że ładnie by wyglądała także w postaci małych porcji 1- osobowych w niewielkich miseczkach. Wtedy na wierzchu można w podobny sposób ułożyć po jednym jajku. A propos jajek – pamiętajmy, żeby ich nie przegotowywać. Tracą one wtedy większość wartości odżywczych, a nie o to nam przecież chodzi. Czym mniej ścięte żółtko, tym więcej ich zostaje dla naszych organizmów.

Keto sałatka nicejska
Sałatka nicejska

Zmiana preferencji smakowych

Co ciekawe, nigdy jakoś nie przepadałam za sałatką nicejską. Chyba zmieniły mi się smaki, bo wcześniej była ona dla mnie zbyt intensywna. Teraz natomiast takie zestawienie smaków bardzo mi odpowiada… Słyszałam, że upodobania smakowe zmieniają się co jakiś czas i rzeczywiście obserwuję coś takiego także u siebie. I to nie tylko w odniesieniu do sałatki nicejskiej.

A Wasze preferencje smakowe także ulegają modyfikacjom z czasem?

Czy to po prostu ja uległam sugestii płynącej z tej zasłyszanej informacji? 🙂

Keto sałatka nicejska

Salatka nicejska

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pożywna i dość charakterna w smaku sałatka nicejska przywołuje na myśl słoneczne wybrzeże Południowej Francji. Różnorodność smaków powoduje, że sałatka ta jest bardzo ciekawa w odbiorze – kubki smakowe wprost szaleją. Oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. 🙂
Czas przygotowania 10 minutes
Czas całkowity 10 minutes
Porcje 4 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Sałatka

  • 4 szt. jajka
  • 1 puszka tuńczyk w sosie własnym (lub w oliwie – wtedy można pominąć ten składnik dressingu)
  • 400 g sałata lodowej lub mieszanki różnych sałat
  • 1/2 szt. cebula czerwona niewielka
  • 100 g oliwki czarne
  • 4 fileciki anchovies
  • 2 łyżki kapary
  • 2 szt. pomidory lub gałązka pomidorków koktajlowych

Dressing

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Sałatka

  • Jajka ugotować na półtwardo i ostudzić. Oliwki odsączyć z zalewy. Sałatę porwać na niewielkie kawałki. W misce ułożyć sałatę, wymieszaną z pokrojonymi w kawałki pomidorami oraz oliwkami. Na wierzchu ułożyć tuńczyka w niewielkich kawałkach, drobno posiekane anchovies oraz kapary. Posypać cebulą pokrojoną w cienkie pióra. Na to wyłożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jajka. Polać dressingiem.

Dressing

  • Czosnek przecisnąć przez praskę i posolić. Zalać sokiem z cytryny oraz octem. Dodać musztardę i dobrze wymieszać. Na koniec dodać oliwę i energicznie mieszać do połączenia się składników. Sałatę polać dressingiem i przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Salatka nicejska
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
262.28
% RWS*
Tłuszcz
 
19.4
g
12
%
Tłuszcze nasycone
 
3.49
g
22
%
Tłuszcze trans
 
0.02
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
2.57
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
12.28
g
Cholesterol
 
177.78
mg
59
%
Sód
 
712.66
mg
31
%
Potas
 
465.49
mg
13
%
Węglowodany
 
8.86
g
30
%
Błonnik
 
3.28
g
14
%
Cukier
 
4.63
g
Białko
 
15.19
g
15
%
Witamina A
 
1380.77
IU
28
%
Witamina C
 
14.16
mg
17
%
Wapń
 
78.52
mg
8
%
Żelazo
 
2.35
mg
13
%
Węglowodany netto
 
5.58
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu