Sałatka nicejska to jedno z najsłynniejszych dań kuchni śródziemnomorskiej, które pochodzi z Nicei na południu Francji. Tradycyjnie składa się z tuńczyka, jajek, oliwek, pomidorów, anchois i innych świeżych warzyw. Ta kolorowa i pełna smaku KETO sałatka z tuńczykiem i jajkiem jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię oraz zdrowie. Ten niskowęglowodanowy przepis łączy bowiem wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z diety keto z autentycznym śródziemnomorskim smakiem.
Dlaczego KETO sałatka z tuńczykiem i jajkiem?
Sałatki to wartościowy element każdej diety, również diety ketogenicznej. Podstawowe zalety KETO sałatki z tuńczykiem i jajkiem to:
- Niskowęglowodanowa i bogata w tłuszcz
Podstawową zasadą diety ketogenicznej jest spożywanie niskiej ilości węglowodanów i wysokiej ilości zdrowych tłuszczów. Sałatka nicejska doskonale spełnia te wymagania. Główne składniki, takie jak tuńczyk, oliwki, jajka i oliwa z oliwek, są bogate w zdrowe tłuszcze i białko, co czyni tę sałatkę idealnym wyborem na keto. - Źródło białka wysokiej jakości
Tuńczyk i jajka dostarczają pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Białko pomaga także w utrzymaniu uczucia sytości, co jest kluczowe podczas keto odchudzania, gdzie stabilny poziom energii jest istotny. - Bogata w przeciwutleniacze i mikroskładniki
Keto sałatka nicejska obfituje w świeże warzywa, takie jak pomidor, czerwona cebula i sałata, które dostarczają witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oliwki i oliwa z oliwek są bogate w przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie serca i chronią komórki przed uszkodzeniami. - Łatwa w przygotowaniu i idealna na wynos
Jedną z największych zalet sałatki nicejskiej jest jej prostota i uniwersalność. Można ją łatwo przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą jako lunch do pracy czy na piknik. Dzięki temu jest to doskonała opcja dla osób prowadzących aktywny tryb życia, które chcą pozostać na diecie keto.
W jaki sposób ten KETO przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten keto przepis wyróżnia się kilkoma cechami, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- bardzo wysoka zawartość białka oznacza gwarancję długotrwałego uczucia sytości i pomaga w regeneracji tarczycy
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz zapewnia budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- niska zawartość węglowodanów netto w towarzystwie błonnika umożliwia kontrolę glikemii i aktywację trybu spalania tkanki tłuszczowej, dzięki czemu odchudzanie, zwłaszcza brzucha staje się znacznie łatwiejsze
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne A TAKŻE Dieta wysokotłuszczowa przy Hashimoto
Główne składniki KETO sałatki nicejskiej z tuńczykiem i jajkiem
Oto, czego potrzebujesz do przygotowania KETO sałatki z tuńczykiem i jajkiem:
- Tuńczyk jest sercem sałatki nicejskiej. W wersji keto najlepiej używać tuńczyka w oliwie z oliwek, który dostarcza zdrowych tłuszczów i jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Omega-3 są niezbędne dla zdrowia mózgu i serca oraz mają działanie przeciwzapalne.
- Jajka są doskonałym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Są także bogate w cholesterol, który jest ważny dla produkcji hormonów i zdrowia komórek. Gotowane na twardo jajka dodają sałatce kremowej konsystencji i wzbogacają jej smak.
- Oliwki i oliwa z oliwek to kluczowe składniki diety śródziemnomorskiej. Są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżać poziom złego cholesterolu i chronią serce. Dodają także głębokiego, bogatego smaku do sałatki.
- Świeże keto warzywa takie jak pomidor, rukola i czerwona cebula dostarczają nie tylko smaku i chrupkości, ale także ważnych mikroskładników, takich jak witaminy A, C, K oraz błonnik. Warzywa te są niskowęglowodanowe, co czyni je idealnymi dla diety ketogenicznej.
- Anchois to opcjonalny dodatek, który dodaje sałatce wyrazistego smaku umami. Są one również bogate w białko i omega-3, co czyni je wartościowym dodatkiem do każdej keto sałatki.
Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.
TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W NASTĘPUJĄCYCH JADŁOSPISACH:
Salatka nicejska
Składniki
Sałatka
- 4 szt. jajka
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym (lub w oliwie – wtedy można pominąć ten składnik dressingu)
- 400 g sałata lodowej lub mieszanki różnych sałat
- 1/2 szt. cebula czerwona niewielka
- 100 g oliwki czarne
- 4 fileciki anchovies
- 2 łyżki kapary
- 2 szt. pomidory lub gałązka pomidorków koktajlowych
Dressing
- 1 ząbek czosnek
- 1 łyżka ocet jabłkowy lub winny
- 1 łyżka sok z cytryny
- 1 łyżka musztarda Dijon
- 3 łyżki oliwa z oliwek (lub oliwa z puszki tuńczyka)
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Sałatka
- Jajka ugotować na półtwardo i ostudzić. Oliwki odsączyć z zalewy. Sałatę porwać na niewielkie kawałki. W misce ułożyć sałatę, wymieszaną z pokrojonymi w kawałki pomidorami oraz oliwkami. Na wierzchu ułożyć tuńczyka w niewielkich kawałkach, drobno posiekane anchovies oraz kapary. Posypać cebulą pokrojoną w cienkie pióra. Na to wyłożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jajka. Polać dressingiem.
Dressing
- Czosnek przecisnąć przez praskę i posolić. Zalać sokiem z cytryny oraz octem. Dodać musztardę i dobrze wymieszać. Na koniec dodać oliwę i energicznie mieszać do połączenia się składników. Sałatę polać dressingiem i przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
