wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

szybkie keto ciastka

Szybkie keto ciastka (Paleo, LowCarb)

Szybkie keto ciastka – ekspresowa opcja świąteczna

Czas przedświąteczny to najczęściej bieganina i życie w stresie. Niełatwo jest bowiem połączyć pracę, obowiązki domowe i dodatkowo przygotowania do Świąt. Stąd często pokusa, żeby iść na skróty. Wiele osób decyduje się na zakup świątecznych potraw, gdyż nie dysponuje wystarczającą ilością czasu, żeby zająć się tym sama… Niestety, na diecie ketogenicznej czy jakiejkolwiek eliminacyjnej, nie da się tak łatwo oddelegować przygotowań świątecznych „na zewnątrz”. Tym bardziej istotna jest możliwość wykonania szybkich i smacznych, a jednocześnie zgodnych z wybranym reżimem dietetycznym potraw oraz słodkości. Dlatego dzisiaj przedstawiam przepis na szybkie keto ciastka. Idealne na Święta last minute! 🙂

Szybkie keto ciastka – składniki

Szybkie keto ciastka wymagają przy tym standardowych keto składników, które większość z Was powinna znaleźć na kuchennej półce i w lodówce, co dodatkowo przemawia za tym przepisem. 🙂 Oto one:

🥚 Jajka 🥚

Nadmienię tylko króciutko, że najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne. I co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Zboża mogą stanowić ułamek karmy, jednak nie powinna to być przeważająca część. Przeważać powinny owady i inne robaki, zielenina, owoce i nasiona. Zimą udział ziarna może być trochę zwiększony. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają zdecydowanie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

ciastko świąteczne
Keto ciastko świąteczne – gwiazda

🍬 Keto słodzidło 🍬

Temat rzeka… Generalnie najlepiej jeśli byłaby to alluloza lub erytrytol. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny.

🥥 Mąka kokosowa 🥥

Standardowy rodzaj mąki w keto wypiekach, zaraz obok mąki migdałowej, której generalnie nie powinno się używać w daniach poddawanych obróbce termicznej. Mąka kokosowa charakteryzuje się wysokim stopniem wchłanialności płynów, dlatego należy stosować ją z umiarem. W przeciwnym razie produkt końcowy będzie przesuszony. Ma lekko wyczuwalny posmak kokosa, przez co niektórzy nie stosują jej w wytrawnych potrawach. Jeśli nie lubicie mąki kokosowej, proponuję użyć odtłuszczonej mąki migdałowej (ok. 1/3 ilości użytej w przepisie).

🧈Tłuszcz🧈

Tutaj właściwie wybór należy do Was. Nada się każdy tłuszcz nasycony, który tężeje w niższych temperaturach. Ja do pieczenia z reguły używam smalcu, rafinowanego oleju kokosowegomasła klarowanego lub mieszanki obu.

szybkie ciastka świąteczne
Szybkie keto ciastka świąteczne

Wanilia

W postaci sproszkowanej lub ekstraktu waniliowego. Oczywiście aromat dodajemy wedle uznania. Jeśli uznacie, że ekstrakt pomarańczowy lub migdałowy bardziej pasuje do ciastek w świątecznej odsłonie, użyjcie właśnie jego. 🙂

☁️ Spulchniacz ☁️

W tej roli u mnie akurat proszek do pieczenia bez fosforanów w połączeniu z sodą spożywczą. Ewentualną i zdecydowanie bardziej naturalną alternatywą będzie kamień winny (inaczej cream of tartar lub kwaśny winian potasu).

Szybkie keto ciastka – dekoracja

W tej kwestii możecie puścić wodze fantazji. 🙂 Dobrze sprawdzi się po prostu czekolada niskowęglowodanowa lub biała oraz orzechy (włoskie lub pistacje). Można także przygotować polewę z mleka kokosowego oraz inuliny zmieszanych w równych proporcjach.

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
szybkie keto ciastka

Szybkie ciastka świąteczne

Modern Cavegirl
Przepisów na świąteczne ciastka nigdy za wiele, zwłaszcza jeśli są to szybkie keto ciastka… 😉 Ekspresowe w wykonaniu, można je zrobić nawet przed samymi Świętami. Idealna propozycja zwłaszcza jeśli robicie Święta last minute. 🙂
Czas przygotowania 8 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas oczekiwania 30 mins
Czas całkowity 53 mins
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 30 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Umieścić wszystkie składniki* w malakserze lub w misie blendera i rozdrobnić lub ugniatać mieszaczem aż do uzyskania jędrnego, elastycznego ciasta. Odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkować ciasto na pożądaną grubość i wykrawać foremkami ciastka o świątecznych kształtach. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 15 – 20 minut w zależności od grubości ciastek. Po wyjęciu ostudzić i dekorować.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Szybkie ciastka świąteczne
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
72.15
% RWS*
Tłuszcz
 
6.1
g
9
%
Tłuszcze nasycone
 
3.94
g
25
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.27
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.6
g
Cholesterol
 
29.17
mg
10
%
Sód
 
39.26
mg
2
%
Potas
 
6.48
mg
0
%
Węglowodany
 
3.11
g
1
%
Błonnik
 
1.76
g
7
%
Cukier
 
0.4
g
0
%
Białko
 
1.27
g
3
%
Witamina A
 
23.76
IU
0
%
Wapń
 
22.13
mg
2
%
Żelazo
 
0.24
mg
1
%
Węglowodany netto
 
1.35
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu