keto zielony chleb ze szpinakiem

Zielony keto chleb szpinakowy (Paleo, LowCarb)

Z ostatnimi trendami żywieniowymi związane są nieustanne poszukiwania smakowitych, a zarazem zdrowych alternatyw dla tradycyjnych potraw. Wśród nich Keto Chleb Szpinakowy wyróżnia się nie tylko swoim niepowtarzalnym smakiem, ale także wpisuje się doskonale w koncepcję diety ketogenicznej.

Keto chleb szpinakowy, czyli wiosenno – wielkanocne wypieki

Zielone keto śniadania są u mnie ostatnio na celowniku… Był zielony naleśnik, jest i zielony keto chleb szpinakowy. Swoją drogą, jest on swoistym miksem wspomnianego przepisu i chleba z manioku. Wykonuje się go szybko i przy użyciu właściwie jednego naczynia (misa malaksera lub blendera), co prawdopodobnie niektórych mocno ucieszy… 🙂 Głównym bohaterem dzisiejszego przepisu jest rzecz jasna szpinak, który nadaje wypiekowi intensywnie zielonego kolorytu. W sam raz na wiosnę i na Wielkanoc. 🙂

Jest to także świetny sposób na przemyt warzyw do menu. Zwłaszcza jeśli na co dzień zmagasz się z fochami warzywnego niejadka. Tego nie, tamtego nie – znasz to? Człowiek się nagimnastykuje, wymyśli coś atrakcyjnego i spotyka się ze ścianą pt. „Nie będę tego jeść”. A taki chlebek wygląda niegroźnie i łatwo nadać mu smak tym, z czym go podacie… Także zapraszam do wypróbowania!

Keto zielony chleb szpinakowy – składniki

Jajka

Główny składnik naleśnika. Nadmienię tylko króciutko, że najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – kury nie powinny być karmione głównie zbożem. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

Szpinak

Lub jakakolwiek inna zielenina. Może być także roszponka, rukola, lub inne intensywnie zielone jadalne liście. Ich zadaniem jest nadać barwę produktowi końcowemu oraz wzbogacić go o cenne składniki odżywcze, których zielenina może z reguły zaoferować całkiem sporo.

zielony chlebek szpinakowy bez glutenu
keto zielony chlebek szpinakowy

Mąki

Mieszanka mąk, z której korzystałam w tym przepisie to mąka kokosowa, odtłuszczona mąka migdałowa oraz skrobia z tapioki. Wychodzi z tego miks, z którym całkiem przyjemnie się pracuje, a efekt końcowy jest bardziej niż zadowalający.

Tłuszcz

Dowolny płynny olej roślinny, który nadaje się do obróbki termicznej. Najlepsza będzie oliwa z oliwek lub rafinowany olej z awokado, ale każdy inny nada się pod względem kulinarnym. Zwróćcie uwagę, żeby raczej był to olej z przewagą jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, gdyż będzie on mniej reaktywny chemicznie.

Spulchniacz

W tej roli u mnie akurat kamień winny (inaczej cream of tartar albo kwaśny winian potasu) w połączeniu z sodą spożywczą. Ewentualną alternatywą będzie proszek do pieczenia bez fosforanów.

keto zielony chleb ze szpinakiem

Zielony chlebek

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Marzą Wam się wiosenne zielone kanapki? Ten zielony keto chlebek pomoże Wam zrealizować tę upragnioną wizję. Na bazie szpinaku i jajek, zapewni także solidną porcję substancji odżywczych. Nic tylko przygotować śniadanie na wynos i ruszyć w plener! 🙂
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Czas całkowity 50 minuty
Rodzaj dania Pieczywo
Kuchnia Europejska
Porcje 16 kromek
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Jajka zblendować ze szpinakiem, oliwą i solą na gładką masę. Mąki, skrobię i proszek do pieczenia połączyć, dodać do masy jajecznej, zblendować lub wymieszać do połączenia składników. Przelać masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175° i piec ok. 40-45 minut (do suchego patyczka)
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Zielony chlebek
Wielkość porcji
 
1 kromka
Kalorie
71.92
% RWS*
Tłuszcz
 
5.9
g
4
%
Tłuszcze nasycone
 
1.23
g
8
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.63
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
2.97
g
Cholesterol
 
51.15
mg
17
%
Sód
 
233.03
mg
10
%
Potas
 
54.08
mg
2
%
Węglowodany
 
2.5
g
8
%
Błonnik
 
1
g
4
%
Cukier
 
0.27
g
Białko
 
2.57
g
3
%
Witamina A
 
660.31
IU
13
%
Witamina C
 
1.76
mg
2
%
Wapń
 
73.18
mg
7
%
Żelazo
 
0.64
mg
4
%
Węglowodany netto
 
1.5
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

4 Comments

  1. Avatar for Justyna
    Justyna says:

    W niektórych rejonach już kwitnie, więc czas najwyższy 🙂
    Czosnek zwykle kupuję na targu ekologicznym lub biorę z ogródka rodziców.
    Sadzonki są do kupienia, roślinka bezobsługowa i szybko się rozrasta. W sumie całkiem ładnie wygląda z nim ogród 😉

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Super, że masz dostęp do takiego ekologicznego. Muszę poszukać sadzonek, może w uprawie doniczkowej też się sprawdzi… 🙂

  2. Avatar for Justyna
    Justyna says:

    5 gwiazdek
    Super przepis!
    Użyłam czosnku niedźwiedziego, wyszło super do wielkanocnych wędlin.

    Zaczęłam testować Twoje przepisy, są mega!

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Super pomysł z tym czosnkiem niedźwiedzim! 🙂 Nie wiedziałam, że sezon już ruszył… A gdzie się w niego zaopatrujesz, bo ja mam zawsze problem ze znalezieniem…?
      No i bardzo się cieszę, że moje przepisy przypadły Ci do gustu! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu