Przejdź do przepisu Drukuj przepis Wróć do bloga

Gazpacho, czyli zupa pomidorowa na zimno to warzywna kwintesencja końcówki lata. W tym wydaniu, została wzbogacona składnikami przyjaznymi diecie ketogenicznej, tak aby obniżyć jej wpływ na glikemię, zachowując nadal wyśmienity smak i wartości odżywcze. Jeśli zdecydujesz się na ten zdrowy, niskowęglowodanowy posiłek, Twój organizm z pewnością będzie zadowolony.

Keto gazpacho: Trochę inna zupa pomidorowa

Mamy właśnie szczyt sezonu na pomidory, więc nie mogło zabraknąć przepisu z tym składnikiem w roli głównej. Co prawda nie do końca wpasowałam się z nim w obecne realia, bo pogodowo mamy aktualnie bardziej jesień, niż lato, a danie, które chcę Wam dzisiaj przedstawić zdecydowanie lepiej nadaje się na upały… Chodzi o keto gazpacho pomidorowe, czyli taką zupę pomidorową w trochę innym wydaniu. Serwowaną na zimno i nie z koncentratu… 😀 Jest to zatem danie mocno warzywne i pomidorowe, a zarazem bardzo orzeźwiające w smaku. Wprost idealne na gorące dni. Liczmy więc na to, że takowe jeszcze nadejdą tego lata… 🙂

Pomidor pomidorowi nierówny

Jedno co mogę z pełnym przekonaniem stwierdzić, to fakt, że przy tym przepisie bardzo duże znaczenie ma jakość pomidorów. Niestety, większość sklepowych pomidorów pozostawia wiele do życzenia jeśli chodzi zarówno o smak, jak i aromat. Ani nimi nie pachną, ani nie smakują. Keto gazpacho z takich pomidorów będzie zwykłym, niczym nie wyróżniającym się puree z warzyw. Będąc na zakupach wybierzcie więc takie, które pięknie pachną pomidorami – wtedy i smak nie powinien Was zawieść… Oczywiście najlepsze z najlepszych to pomidory z własnego ogródka. Te mają ten niepowtarzalny, właściwy pomidorom smak, jak i konsystencję. Takich prawdziwych pomidorów możecie też poszukać na ryneczku warzywnym, jeśli takowy odbywa się w Waszej okolicy. Szukajcie tych podłużnych lub bawolich serc – te chyba najlepiej nadadzą się na nasze gazpacho.

Keto gazpacho pomidorowe (nie tylko) na upały

Jeśli macie już najważniejszy składnik, to właściwie można uznać, że gazpacho jest gotowe… 😛 Bo pozostaje tylko obrać pomidory ze skóry, zblendować je z ogórkiem, awokado oraz cebulą i przyprawić. Ot cała filozofia. Keto gazpacho to naprawdę szybkie i proste danie. W dodatku bardzo pożywne i sycące. Wręcz nie można go nie zrobić, gdy stragany uginają się od tych czerwonych piękności. Także nie czekajcie aż nadejdą upały, tylko róbcie póki sezon, bo pomidory są, a tych pierwszych możemy się już niestety nie doczekać… 🙂

W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?

Ten keto przepis oferuje kilka zalet, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:

wysoka zawartość warzyw zapewnia dostawę witamin i minerałów i zapobiega niedoborom
solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz dostarcza budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
całkiem niezła dawka błonnika pokarmowego pomaga kontrolować glikemię i uruchomić tryb spalania tkanki tłuszczowej, a to pierwszy krok w stronę udanego odchudzania, szczególnie okolic brzucha

WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne