keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami

Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami (Paleo, LowCarb, Vegan)

Czekolada i truskawki dla taty

Było keto ciasto na Dzień Mamy, nie mogło go więc też zabraknąć takowego z okazji Dnia Ojca…Tym razem także elementem składowym są owoce, jednak głównym motywem przewodnim jest czekolada. Tak, czekolada i truskawki to wspaniałe połączenie. Nie tylko pyszne, ale i jakie eleganckie. Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami jest jednocześnie całkiem proste w składzie i wykonaniu. Idealne na każdą okazję. Całkiem uniwersalne. No i łatwo wprowadzić do niego niezbędne modyfikacje jeśli zajdzie taka potrzeba. Na przykład – w prosty sposób można przerobić je na wegańskie. Wystarczy użyć spodu z tego ciasta.

keto ciasto
Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkową rozetą

Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami – rozkład na czynniki pierwsze

W prezentowanej dzisiaj wersji spód to kakaowe kruche ciasto na bazie mąki kokosowej. Według moich złotych proporcji. 😛 Natomiast mus czekoladowy to dosłownie dwa składniki – mleko kokosowe oraz czekolada. No w porywach do trzech… 🙂 W zależności bowiem od zawartości kakao w czekoladzie użytej do niego może być potrzeba dosłodzenia odrobinę musu przy pomocy jakiegoś keto słodzidła (u mnie stewia w płynie). Ja użyłam czekolady 90 % kakao, więc kilka kropli stewii okazało się pomocne, ale w przypadku czekolady o mniejszej zawartości kakao dosładzanie może nie tylko nie być konieczne, ale nawet niewskazane… 🙂 Na to idą truskawki. I to by było na tyle w kwestii składników.

keto ciasto z truskawkami
Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami – porcja

Super keto ciasto na super okazję

Jakie są wrażenia smakowe nie muszę chyba mówić – musicie spróbować sami! Zresztą już na pierwszy rzut oka widać, że to keto ciasto jest po prostu obłędne… 😛 Wręcz zniewalające… Spód nie jest ani zbyt twardy ani suchy, a mus czekoladowy wręcz rozpływa się w ustach. Świeżość i słodycz truskawek jest natomiast przysłowiową wisienką – pardon: truskawką – na torcie… 😀 No ale czego nie robi się dla taty…? 🙂

ciasto czekoladowo - truskawkowe
Keto ciasto czekoladowo – truskawkowe

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami

Ciasto z musem czekoladowym i truskawkami

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Kolejna pyszna propozycja na nie byle jakie święto. Keto tarta z musem czekoladowym i truskawkami powstała bowiem z okazji Dnia Ojca. Jestem przekonana, że (nie tylko) każdemu tacie przypadnie do gustu… 🙂
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Czas całkowity 1 godzina
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 10 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Spód

Mus czekoladowy

Dodatkowo

  • 100 g truskawki
Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Spód

  • Wszystkie składniki rozdrobnić w malakserze aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Wylepić nim okrągłą formę do tarty (ok 16 – 18 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb pieczenia góra + dół) przez ok. 12 – 15 minut aż do lekkiego zrumienienia.

Mus czekoladowy

  • Czekoladę rozpuścić na niewielkim ogniu (u mnie poziom 2 na indukcji) lub w kąpieli wodnej. Ostudzić. W międzyczasie mocno schłodzone mleko kokosowe ubić aż zwiększy objętość i stanie się puszyste. Dolać rozpuszczoną czekoladę i ubijać jeszcze chwilę. Spróbować i dosłodzić stewią jeśli jest taka potrzeba. Wyłożyć masę na ciasto i schować do lodówki na ok. 30 minut. Truskawki pokroić w plastry i udekorować wierzch ciasta układając je w formie rozetki.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Ciasto z musem czekoladowym i truskawkami
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
169.3
% RWS*
Tłuszcz
 
14.7
g
9
%
Tłuszcze nasycone
 
11.25
g
70
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.21
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.68
g
Cholesterol
 
16.37
mg
5
%
Sód
 
0.01
mg
0
%
Potas
 
29.59
mg
1
%
Węglowodany
 
6.78
g
23
%
Błonnik
 
2.84
g
12
%
Cukier
 
2.08
g
Białko
 
2.81
g
3
%
Witamina A
 
24.96
IU
0
%
Witamina C
 
5.88
mg
7
%
Wapń
 
4.75
mg
0
%
Żelazo
 
0.37
mg
2
%
Węglowodany netto
 
3.94
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

4 Comments

  1. Avatar for Agnieszka
    Agnieszka says:

    Dzień dobry, a w jakiej proporcji zamienić mąkę kokosową na migdałową? Nie cierpię kokosu.. 🙂 pozdrawiam

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Rozumiem. Przy zamianie mąki kokosowej na migdałową stosuje się proporcje 1:3 lub nawet 1:4. Zaczęłabym więc od 3 x takiej ilości jak w przepisie, a jeśli ciasto wyjdzie rzadkie, to wtedy dodałabym więcej. 🙂

  2. Avatar for Elżbieta Malewska
    Elżbieta Malewska says:

    Wrażenia smakowe są nie gorsze niż te wizualne. Super keto ciasto na super okazję czyli na „Dzień Ojca” było miłym uatrakcyjnieniem tego szczególnego dnia. Ciasto warte wypróbowania. Pychotka!!!!!!!

    1. Avatar for cavegirl

      Miło mi, że smakowało 🙂

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu