wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

placki cukiniowe z łososiem

Keto placki z cukinii z łososiem (Paleo, LowCarb)

Grunt to pożywne śniadanie

Do takich z pewnością zalicza się dzisiejsza propozycja. Co prawda wymaga chwili przygotowania. Jednak uważam, że efekty są warte zainwestowania trochę większej ilości czasu i pracy. Mowa jest o plackach z cukinii. Jako super zdrowy dodatek idealnie do nich pasuje łosoś wędzony. Jest on nie tylko świetnym źródłem białka, ale także – lub przede wszystkim – zdrowych tłuszczy i kwasów omega-3. Poza tym zielona cukinia tak ładnie komponuje się z intensywnym, wręcz pomarańczowym kolorem łososia, że tworzą parę idealną. Pod każdym względem! 🙂

Placki i racuchy – śniadaniowi faworyci

Keto placki z cukinii zachwycają nie tylko wyglądem, ale także prostotą wykonania. Startą cukinię łączy się z jajkami i mąką kokosową. Dla efektu puszystości białka można ubić. Właściwie przepis jest łudząco podobny do tego kakaowego omleta z cukinii z tym, że nie jest na słodko, więc kakao i słodzik zostały pominięte. Zauważyliście pewnie, że lubię śniadania w postaci różnego rodzaju placków i racuchów. Ostatnio na blogu pojawiły się racuchy bananowe, jakiś czas temu były też pankejki dyniowe. Tylko wszystkie one były na słodko. Nadszedł więc czas na jakiś przepis na placki wytrawne! Cukinia rewelacyjnie spisała się w tej roli. Keto placki z cukinii same w sobie nie są może jakieś powalające w smaku. Dopiero dodatki nadają im większych walorów smakowych, ale tak czy siak są smaczne.

Keto placki z cukinii
Keto placki z cukinii z łososiem wędzonym

Cukinia przebojem sezonu

Duża zawartość cukinii czyni je niskokalorycznym i mocno pożywnym daniem. Są więc idealne na diecie niskowęglowodanowej, Paleo, no i oczywiście ketogenicznej. Plus jest taki, że właśnie weszliśmy w tę porę roku, kiedy to warzywo dostępne jest w śmiesznie niskich cenach. Tym bardziej warto z niego korzystać! A trzeba zaznaczyć, że istnieją tysiące sposobów na kulinarne jej zastosowanie. W tym na słodko i na wytrawnie. Na blogu uzbierało się już kilka przepisów z udziałem cukinii, a wierzcie mi – jest to zaledwie czubek góry lodowej jeśli chodzi o możliwości jej wykorzystania. Z tym warzywem da się chyba bowiem zrobić wszystko… 😀

Zainteresowanych do wypróbowania innych przepisów z cukinią zapraszam tutaj. A wszystkich, którym pomysł na keto placki z cukinii z wędzonym łososiem przypadł do gustu polecam poniższy przepis!

Keto placki z cukinii

Placki z cukinii z łososiem

Modern Cavegirl
Pyszne niskokaloryczne keto placki z cukinii to świetny pomysł na keto śniadanie. Z dodatkiem łososia wędzonego stanowią pożywny, pełnowartościowy posiłek, bogaty w kwasy omega-3.
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 25 mins
Rodzaj dania Przekąska, Śniadanie
Kuchnia Europejska
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

Placki z cukinii

  • 300 g cukinia startej na drobnej tarce i odciśnietej z wody
  • 2 szt. jajka żółtka i białka oddzielnie
  • 20 g mąka kokosowa +/- w zależności od stopnia chłonności
  • 1/2 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
  • 1 szczypta pieprz
  • 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia lub cream of tartar (kwaśny winian potasu)
  • 30 g olej kokosowy do smażenia; ilość przybliżona

Dodatki

  • 100 g jogurt kokosowy gęsty (opcjonalnie)
  • 100 g łosoś wędzony MOWI
skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Startą cukinię wymieszać z żółtkami, przyprawić solą i pieprzem, dodać cream of tartar. Białka jaj ubić na sztywno i bardzo delikatnie wymieszać z cukiniową masą. Olej kokosowy rozgrzać na patelni. Wykładać po łyżce masy i smażyć placki aż się zrumienią z obu stron. Jeszcze ciepłe placki wykładać na talerz. Każdy z nich udekorować porcją jogurtu kokosowego oraz plastrem łososia wędzonego.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Placki z cukinii z łososiem
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
484.15
% RWS*
Tłuszcz
 
40.58
g
62
%
Tłuszcze nasycone
 
31.72
g
198
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
1.94
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
4.25
g
Cholesterol
 
175.18
mg
58
%
Sód
 
1149.89
mg
50
%
Potas
 
703.06
mg
20
%
Węglowodany
 
14.21
g
5
%
Błonnik
 
6.13
g
26
%
Cukier
 
4.62
g
5
%
Białko
 
19.71
g
39
%
Witamina A
 
581.38
IU
12
%
Witamina C
 
28.25
mg
34
%
Wapń
 
133.86
mg
13
%
Żelazo
 
3.27
mg
18
%
Węglowodany netto
 
8.08
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Kilka słów o firmie MOWI: jest to norweska firma zajmująca się hodowlą łososia i może się poszczycić własną jego odmianą. Łososie tej firmy są hodowane z troską: karmione karmą obfitującą w składniki pochodzenia oceanicznego, trzymane w zbiornikach zarybionych tylko w 2 %, co daje rybom optymalne warunki do rozwoju. Dzięki takim działaniom łososie tej firmy posiadają o 20% więcej kwasów omega-3 niż inne dostępne na rynku łososie. Ryby nie są również poddawane antybiotykoterapii. Produkty tej firmy charakteryzują się zatem wyższą jakością niż produkty firm konkurencyjnych.

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu