wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto zapiekany budyń

Keto zapiekany budyń (Paleo, LowCarb)

Keto zapiekany budyń – letnia propozycja deserowa

Dzisiaj jedziemy ze słodkościami… 🙂 Nie ma to, co niezawodny, szybki i prosty w przygotowaniu oraz smaczny keto deser. Taki przydaje się zarówno na co dzień, jak i w przypadku niespodziewanych gości. A ten jest kilkuskładnikowy i praktycznie bezobsługowy. Jest to coś w rodzaju zapiekanego budyniu (z ang. custard) albo crème brûlée. Tym bardziej, że wierzch sam się karmelizuje pod koniec pieczenia… Nie trzeba się już bawić w opalanie palnikiem… 😀

Sam w sobie smakuje wyśmienicie, jest kremowy i aksamitny w konsystencji. Jednak jak się zaserwuje go z owocami, doświadczenie kulinarne wchodzi na wyższy poziom… I to Wam serdecznie polecam. 🙂 Sprawdzą się tutaj wszelkie owoce sezonowe, w tym przede wszystkim te jagodowe (truskawki, borówki, maliny, itp.), ale także konfitury lub frużeliny.


WIĘCEJ O OWOCACH NA KETO DIECIE
Całą prawdę o owocach na diecie ketogenicznej poznacie w kompleksowym przewodniku po diecie ketogenicznej

Keto zapiekany budyń – składniki

keto creme brulee
Keto creme brulee

🥚 Jajka 🥚

A raczej same żółtka, choć na całych jajach też się robi. Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Zboża mogą stanowić ułamek karmy, jednak nie powinna to być przeważająca część. Przeważać powinny owady i inne robaki, zielenina, owoce i nasiona. Zimą udział ziarna może być trochę zwiększony. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają dużo więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🍬 Keto słodzidło 🍬

Temat rzeka… Generalnie najlepiej jeśli byłaby to alluloza lub erytrytol. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny.

zapiekany budyń
Keto zapiekany budyń

🥛 Mleko kokosowe 🥛

Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki (dopasowując jednocześnie ilość mąki). W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.

✨ Wanilia ✨

Jako przyprawa. W postaci ekstraktu waniliowego lub sproszkowanej wanilii. Jak dla mnie jest to niezbędny składnik większości słodkich wyrobów, w tym keto ciast i deserów.

keto zapiekany budyń

Keto zapiekany budyń

Modern Cavegirl
Keto zapiekany budyń to prosty, szybki w przygotowaniu i jednocześnie efektowny niskowęglowodanowy deser. Nada się i na co dzień jako zaspokojenie ochoty na małe co nieco, jak i dla gości, zwłaszcza podany w towarzystwie sezonowych owoców, np. truskawek, malin czy borówek. Pycha!
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 35 mins
Czas całkowity 40 mins
Rodzaj dania Deser
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege

Wyposażenie

Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Spód i boki kokilek wysmarować olejem kokosowym.
  • Mleko, żółtka, wybrane słodzidło i ekstrakt waniliowy wymieszać do połączenia składników. Wlać do kokilek. Wstawić do większej formy wypełnionej wodą (do połowy wysokości kokilek).
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 160° z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 35 – 40 minut aż wierzch się lekko skarmelizuje. Ostudzić. Można przed podaniem schłodzić w lodówce.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Keto zapiekany budyń
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
286.03
% RWS*
Tłuszcz
 
27.14
g
42
%
Tłuszcze nasycone
 
20.41
g
128
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
1.15
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.23
g
Cholesterol
 
291.6
mg
97
%
Potas
 
32.39
mg
1
%
Węglowodany
 
3.83
g
1
%
Cukier
 
2.41
g
3
%
Białko
 
5.89
g
12
%
Witamina A
 
389.34
IU
8
%
Wapń
 
35.06
mg
4
%
Żelazo
 
0.73
mg
4
%
Węglowodany netto
 
3.83
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu