wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto batoniki zbożowe

Keto batoniki zbożowe (Paleo, LowCarb)

Keto batoniki zbożowe w wersji bezzbożowej 😉

No zbożowe z przymrużeniem oka… 😀 Przecież na diecie ketogenicznej i Paleo nie używa się zbóż, więc jest to swego rodzaju wariacja na ich temat. I to bardzo smaczna wariacja. 🙂 Może posłużyć za samodzielną niskowęglowodanową przekąskę, deser a nawet śniadanie. W przypadku tego ostatniego warto wzbogacić keto batoniki zbożowe np. o jogurt kokosowy lub inny dodatek, który zwiększy wartość energetyczną posiłku.

Przepis ten ma zresztą szersze zastosowanie – pokruszone batoniki (czy to oblane czekoladą czy też nie) z powodzeniem mogą wystąpić w roli porannej granoli. W połączeniu ze świeżymi owocami niskowęglowodanowymi (a sezon na nie już wkrótce! :D) jest to świetna propozycja śniadaniowa!

Keto batoniki zbożowe – składniki

niskowęglowodanowe batoniki zbożowe
Niskowęglowodanowe batoniki zbożowe – work in progress

🥚 Jajka 🥚

A dokładniej białka jaj. Nadmienię tylko króciutko, że najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Zboża mogą stanowić ułamek karmy, jednak nie powinna to być przeważająca część. Przeważać powinny owady i inne robaki, zielenina, owoce i nasiona. Zimą udział ziarna może być zwiększony. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają znacznie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy spożywać na co dzień w ramach zdrowej diety.

🥜 Pasta lub masło orzechowe 🥜

U mnie padło na tahini, czyli pastę z sezamu, ale – naprawdę – może to być dowolne masło orzechowe lub pasta z nasion. Chodzi o to, żeby nadać masie kleistości i lekko ją zagęścić. Wykorzystajcie tę, która akurat jest na wykończeniu. 🙂

🍓 Suszone owoce 🍓

U mnie żurawina (niesłodzona!) oraz liofilizowane maliny. Mogą być jednak dowolne inne. Ważne, żeby nie były dosładzane i naturalnie zawierały niewielkie ilości cukru. Na rynku jest szereg liofilizowanych i suszonych niskowęglowodanowych owoców. Najlepiej sprawdzą się oczywiście wszelkiego rodzaju owoce jagodowe.

🍬 Keto słodzidło 🍬

W tym przypadku najlepiej sprawdzi się słodzidło w syropie – np. bezcukrowy syrop klonowy. Myślę jednak, że alluloza, erytrytol, ksylitol (jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów) lub inulina też dadzą radę.

batoniki zbożowe
Keto batoniki zbożowe w czekoladzie

🌻 Ziarna i pestki 🌻

Mieszanka ziaren i pestek, które stanowią kwintesencję keto batoników zbożowych. U mnie są to len złocisty, słonecznik łuskany, pestki dyni i łuskane nasiona konopi. Tutaj także panuje pełna dowolność. Dajcie to, co po prostu akurat macie w domu. 🙂

🔥 Cynamon/przyprawa do piernika 🔥

Istotny element wszelkich jesiennych i świątecznych kreacji. Obie opcje idealnie sprawdzają się zarówno w wypiekach, jak i deserach. Najlepiej korzystać z cynamonu cejlońskiego, który – w przeciwieństwie do zwykłego cynamonu Cassia prezentuje sobą najwięcej korzyści dla zdrowia (szczegóły tutaj). A jeśli jesteście zainteresowani przepisem na domową przyprawę do piernika, to zapraszam tutaj.

🍫 Czekolada ciemna lub biała 🍫

Do oblania batoników. Opcja całkowicie opcjonalna, ale jakże mile widziana. 🙂 Dopełnia smak batoników i stanowi dodatek energetyczny (kaloryczny), przy zachowaniu stosunkowo niskiej ilości węglowodanów. Do wyboru czekolada gorzka (min. 85% kakao), niskowęglowodanowa albo biała kupna lub domowa.

Pomysł na… optymalizację przepisu pod względem zawartości białka

Można łatwo wykonać wersję z wyższą zawartością protein – wystarczy dodać miarkę (lub dwie) peptydów kolagenowych albo białka roślinnego.

keto batoniki zbożowe

Batoniki zbożowe

Modern Cavegirl
Brak pomysłu na śniadanie do pracy lub szkoły? Pyszne keto batoniki zbożowe to świetna opcja na posiłek na wynos. Szybkie do przygotowania, mogą stanowić także awaryjną przekąskę. Dodatkowo zostały oblane czekoladą – do wyboru biała lub gorzka, co serdecznie polecam! 🙂
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 25 mins
Czas całkowity 30 mins
Porcje 6 batoników
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Wyposażenie

Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki umieścić w malakserze i rozdrobnić. Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformować prostokąt o wymiarach ok. 16 cm x 14 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 160° włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 20 -25 minut.
  • Podzielić na 6 porcji. Każdego batonika oblać rozpuszczoną czekoladą.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Batoniki zbożowe
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
206.26
% RWS*
Tłuszcz
 
9.02
g
14
%
Tłuszcze nasycone
 
5.97
g
37
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
5.77
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
2.72
g
Sód
 
27.1
mg
1
%
Potas
 
129.11
mg
4
%
Węglowodany
 
7.29
g
2
%
Błonnik
 
2.78
g
12
%
Cukier
 
2.54
g
3
%
Białko
 
0.82
g
2
%
Witamina A
 
92.66
IU
2
%
Witamina C
 
0.26
mg
0
%
Wapń
 
30.27
mg
3
%
Żelazo
 
1.97
mg
11
%
Węglowodany netto
 
4.51
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

2 Comments

  1. 5 stars
    Pyszne i zdrowe keto batoniki 😉

    1. Nie inaczej! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu