Keto dieta dla wielu staje się docelowym stylem żywienia, a jednym z jej atutów jest możliwość cieszenia się smacznymi deserami bez wyrzutów sumienia. Keto deser z mascarpone i truskawkami to doskonały przykład, że można połączyć przyjemne z pożytecznym. Koniecznie zapoznaj się z tym keto przepisem!
Dlaczego warto wybrać keto deser z mascarpone i truskawkami?
Mascarpone i truskawki to klasyczne połączenie, które zawsze się sprawdza. Delikatność włoskiego serka mascarpone i słodkość truskawek tworzą harmonijną kompozycję smakową. Ale to nie tylko kwestia smaku – ten keto deser to także posiłek pełen wartości odżywczych.
Mascarpone jest bowiem bogate w tłuszcze, które są podstawą diety ketogenicznej. Tłuszcze te dostarczają energii, pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i wspierają zdrowie mózgu. Jeśli nie spożywasz nabiału, możesz z powodzeniem zastosować w jego miejsce bitą śmietanę kokosową, która oferuje podobne wartości odżywcze.
ZOBACZ: Korzyści keto diety bez nabiału podczas adaptacji i odchudzania
Truskawki zaś zawierają niewielką ilość węglowodanów oraz są pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspomagają układ odpornościowy i chronią komórki przed uszkodzeniem.
Nie wiesz, na czym polega dieta ketogeniczna? Zapoznaj się z nią poprzez lekturę e-book’a Keto Dieta Bez Tajemnic. Znajdziesz w nim wszystkie niezbędne informacje, żeby zadecydować czy KETO to coś dla Ciebie. Dowiesz się także, jak rozpocząć stosowanie tego stylu żywienia.
Korzyści zdrowotne keto deserów
Ketogeniczny deser z mascarpone i truskawkami to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także wsparcie dla zdrowia. Oto lista korzyści, które oferuje:
- Wspomaga utratę wagi: Dieta ketogeniczna sprzyja spalaniu tłuszczu i ułatwia redukcję masy ciała.
- Stabilny poziom cukru we krwi: Niskie spożycie węglowodanów pozwala utrzymać niski poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z insulinoopornością.
- Poprawa myślenia: Tłuszcze są niezbędne dla zdrowia mózgu i mogą poprawiać koncentrację oraz jasność myślenia.
- Większa ilość energii: Brak wahań glukozy to wyższy i bardziej stabilny poziom energii.
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Dieta ketogeniczna – korzyści zdrowotne
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten keto przepis wyróżnia się pewnymi cechami, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- niskowęglowodanowe owoce stanowią źródło witamin i minerałów, co przeciwdziała niedoborom
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz zapewnia budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- niska zawartość węglowodanów pomaga kontrolować glikemię i uruchamia tryb spalania zmagazynowanej tkanki tłuszczowej
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne
Keto deser z mascarpone i owocami: Tylko 3 składniki
Przygotowanie tego keto deseru z mascarpone jest proste i szybkie. Składniki potrzebne do jego przygotowania to:
- Mascarpone lub ubite mleko kokosowe – tworzy krem, który nadaje deserowi gładką i bogatą konsystencję.
- Truskawki – świeże lub mrożone, dodają naturalnej słodyczy i świeżości.
- Erytrytol – zdrowa alternatywa dla cukru, która nie podnosi poziomu glukozy we krwi.
- Wanilia – opcjonalny dodatek dla dodatkowego aromatu.
- Migdały lub orzechy – można dodać dla chrupiącego elementu, który doskonale uzupełnia kremową konsystencję mascarpone.
Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.
SPRAWDŹ: Co jeść na diecie ketogenicznej, a czego unikać?
Keto deser z truskawkami: Alternatywy
Chociaż truskawki są klasycznym wyborem, istnieje także wiele innych keto owoców, które świetnie komponują się z mascarpone lub bitą śmietaną kokosową. Oto kilka propozycji:
- Maliny – mają niski indeks glikemiczny i dodają deserowi lekko kwaskowatego smaku.
- Borówki – bogate w antyoksydanty, doskonale sprawdzają się jako dodatek do deserów.
- Jeżyny – intensywny smak i niski poziom cukrów czynią je idealnym wyborem.
- Jagody – typowo letnia propozycja, która połączeniu z mascarpone tworzy odżywczy deser.
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Deser truskawkowy z mascarpone lub śmietany kokosowej
Wyposażenie
Składniki
- 200 g truskawki
- 40 g erytrytol w pudrze lub więcej do smaku
- 150 g mleko kokosowe gęste (nie napój) lub śmietana kokosowa albo mascarpone, jeśli dobrze tolerujesz nabiał
Sposób przygotowania
- Truskawki zblendować z połową erytrytolu na gładką masę. Mleko kokosowe wstawić na 30 minut do zamrażarki, po czym ubić na sztywno razem z pozostałym erytrytolem. Jeśli korzystasz z mascarpone, wystarczy go schłodzić w lodówce, a następnie ubić.
- Połowę musu truskawkowego przelać do szklanek, a resztę delikatnie wymieszać z połową ubitego mleka kokosowego. Wyłożyć na mus truskawkowy. Wierzch udekorować ubitym mlekiem kokosowym.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Korzyści psychiczne z jedzenia keto deserów
Nie tylko ciało, ale i umysł skorzysta na diecie ketogenicznej. Spożywanie keto deserów takich jak mascarpone z truskawkami może przynieść kilka korzyści, także w odniesieniu do naszej psychiki:
- Zmniejszenie uczucia głodu: Tłuszcze są bardziej sycące niż węglowodany, co może pomóc w zmniejszeniu napadów głodu i podjadania.
- Lepsze samopoczucie: Stabilny poziom cukru we krwi może przyczynić się do lepszego samopoczucia i zmniejszenia wahań nastroju.
- Większa satysfakcja: Smakowanie pysznych deserów bez wyrzutów sumienia zwiększa satysfakcję z diety i motywację do jej kontynuowania.
Keto deser z truskawkami: Podsumowanie
Keto deser z mascarpone i truskawkami to prawdziwa uczta dla zmysłów i doskonała opcja dla każdego, kto szuka smacznego, zdrowego i zgodnego z dietą ketogeniczną posiłku. Bogaty w tłuszcze, ubogi w węglowodany, pełen smaku i wartości odżywczych – ten deser to idealny wybór zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Pamiętaj, że kluczem do sukcesu na diecie keto jest utrzymanie proporcji makroskładników i czerpanie przyjemności z jedzenia. Dzięki prostym i pysznym przepisom, takim jak keto deser z mascarpone i truskawkami, możesz cieszyć się smakiem bez kompromisów. Spróbuj więc, a przekonasz się, jak łatwo można łączyć zdrowie i przyjemność w jednym talerzu.
Może Cię także zainteresować:
