Keto jajka zapiekane w pomidorach

Keto jajka zapiekane w pomidorach (Paleo, LowCarb)

Keto jajka zapiekane w pomidorach – niech żyją warzywne śniadania!

Kolejne letnie warzywo na tapecie… Tym razem są to pomidory, których także wcale nie mało obrodziło w ogródku moich rodziców. Skrzętnie z tego korzystam… 🙂 I choć nie jestem jakąś wielką ich fanką, to tego dania nie mogłam sobie odpuścić… Keto jajka zapiekane w pomidorach to propozycja idealna na keto śniadanie utrzymane w letnich klimatach. Dorodne czerwone pomidory zaskakująco dobrze komponują się z jajkami, a całości smakowo dopełnia boczek. Niby trzy składniki, a rezultat wyjątkowo udany! 😀

Przy okazji tego przepisu mam do Was pewien apel… A mianowicie: nie bójcie się warzyw na keto diecie! Te niewielkie ilości węglowodanów, które zawierają nie zrujnują Wam diety, a to właśnie warzywa i owoce dostarczają nam niezbędnych w diecie witamin i minerałów. Znam przypadki, gdzie osoby stosujące keto wystrzegają się nawet plasterka pomidora, bo to przecież źródło węglowodanów…

Słuchajcie – nie dajmy się zwariować i nie demonizujmy węglowodanów, bo choć – w żywieniu niskowęglowodanowym – powinny być ograniczane, to nie oznacza całkowitej ich eliminacji, zwłaszcza jeśli pochodzą ze zdrowych źródeł…


WĄTPLIWOŚCI CO DO WARZYW NA KETO DIECIE...?
Całą prawdę o warzywach na keto diecie poznacie w kompleksowym przewodniku po diecie ketogenicznej

Keto jajka zapiekane w pomidorach – składniki

🍅 Pomidory

Świeże, dojrzałe, o jędrnym miąższu. Tutaj najlepiej sprawdzą się standardowe odmiany. Najlepiej jeśli pomidory będą okrągłe, o solidnej podstawie (żeby się nie przechylały). Oczywiście muszą być wystarczająco duże, żeby pomieścić całe jajko.

jajka zapiekane w pomidorach
Keto jajka zapiekane w pomidorach

🥚 Jajka

Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Zboża mogą stanowić ułamek karmy, jednak nie powinna to być przeważająca część. Przeważać powinny owady i inne robaki, zielenina, owoce i nasiona. Zimą udział ziarna może być trochę zwiększony. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają zdecydowanie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🥓 Boczek

W plastrach. Oczywiście najlepiej jak najwyższej jakości, czyli ekologiczny, bez nitrozoamin, które wykazują działanie nie tylko rakotwórcze, ale także – o zgrozo – neurodegeneracyjne… W tym celu odsyłam Was do interesującego rankingu w, którym dowiecie się który boczek ze sklepowych półek wybrać. 🙂

Keto jajka zapiekane w pomidorach

Jajka zapiekane w pomidorach

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto jajka zapiekane w pomidorach to świetny pomysł na pyszne keto śniadanie w iście letnim stylu. Zwłaszcza, jeśli pomidory pochodzą z własnego ogródka… 🙂 W dodatku jest to danie proste, efektowne i atrakcyjne. Polecam gorąco!
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 20 minutes
Czas całkowity 30 minutes
Porcje 4 sztuki
Dieta
lowcarb
bezglutenowa

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Pomidory umyć i osuszyć. Odciąć cienki plaster z wierzchu i wydrążyć miąższ. Posolić i odstawić na chwilę. Osuszyć wnętrze pomidora z płynu. Umieścić je w kokilkach.
  • Do każdego pomidora wbić jajko. Posolić. Plastry boczku pokroić w paseczki i ułożyć na wierzchu. Przykryć czapeczką z odciętego plastra.
  • Wstawić do frytkownicy beztłuszczowej lub piekarnika z włączoną funkcją termoobiegu. Piec ok. 15 – 20 minut w temperaturze 180°.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Jajka zapiekane w pomidorach
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
187.42
% RWS*
Tłuszcz
 
13.28
g
8
%
Tłuszcze nasycone
 
4.35
g
27
%
Tłuszcze trans
 
0.05
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
2.41
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
5.5
g
Cholesterol
 
178.2
mg
59
%
Sód
 
217.22
mg
9
%
Potas
 
535.62
mg
15
%
Węglowodany
 
7.68
g
26
%
Błonnik
 
2.19
g
9
%
Cukier
 
4.95
g
Białko
 
9.93
g
10
%
Witamina A
 
1761.8
IU
35
%
Witamina C
 
24.93
mg
30
%
Wapń
 
43.94
mg
4
%
Żelazo
 
1.35
mg
8
%
Węglowodany netto
 
5.49
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu

 

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu