keto świąteczne ciastka

Keto świąteczne ciasteczka (Paleo, LowCarb)

Keto świąteczne ciasteczka polecają się na Święta

Święta już za kilka dni. Jeśli nie pokusiliście się jak do tej pory o żadne świąteczne keto pierniczki lub inne ciastka, to to jest dobry moment. 🙂 Jakoś w tym roku lukrowane pierniczki nie stały się moim celem. W ogóle z moich rąk nie powstały żadne ciastka. Miałam w planach takie w typie linzer cookies (mniejsza wersja Linzer Torte), ale jak na razie jeszcze nie przeszłam od teorii do praktyki. Dzisiejsze ciastka są dziełem mojej mamy, która w ostatnim czasie wyprodukowała aż dwa rodzaje keto świątecznych ciastek. Jak starczy czasu, to te drugie też pojawią się wkrótce na blogu. Tymczasem, łapcie przepis na te piękne i pyszne keto świąteczne ciasteczka cynamonowe.

keto świąteczne ciasteczka
Keto świąteczne ciasteczka w polewie czekoladowej

Keto świąteczne ciasteczka, czyli cynamon rządzi w czasie Świąt

Na przestrzeni najbliższych kilku dni możecie się też spodziewać kolejnych korzennych, mocno cynamonowych przepisów. Osobiście wprost uwielbiam cynamon. Widać to wyraźnie po ilości przepisów z jego udziałem – cinnamon rolls, tort cynamonowy ze świątecznego eCookbook’a i wiele innych. Każde ciasto z jabłkami, a także większość ciast dyniowych ma w sobie spore ilości tej wspaniałej przyprawy. Kiedyś moim absolutnym hitem jeśli chodzi o przekąski były cynamonowe płatki śniadaniowe znanej firmy. Mogłam je wciągać jak odkurzacz na sucho, tym bardziej że nigdy nie byłam fanką płatków z mlekiem. Udało mi się odtworzyć wersję niskowęglowodanową, na którą przepis znajdziecie tutaj. Smakują wyśmienicie, jak dla mnie najlepiej z jogurtem kokosowym.

Świąteczne ciasteczka
Świąteczne keto ciasteczka cynamonowe

Cynamon – cudowna przyprawa

Zastanawiając się skąd moje uwielbienie dla cynamonu, natknęłam się na kilka informacji na temat jego dobroczynnego działania na organizm. Najwyraźniej mój zgłasza zapotrzebowanie na niego, bo wie co dla niego dobre… 😛 Poniżej kilka z wielu wspaniałych właściwości cynamonu.

Właściwości zdrowotne cynamonu
Właściwości zdrowotne cynamonu

Jak widzicie cynamon świetnie sprawdza się w diecie niskowęglowodanowej i ketogenicznej, gdyż ma naturalną właściwość obniżania poziomu cukru we krwi! Ponoć już 0,5 łyżeczki cynamonu dziennie reguluje jego poziom, obniża zły cholesterol, a także zmniejsza bóle stawów i menstruacyjne (więcej tutaj). Co ciekawe, w sprzedaży funkcjonują dwie jego postaci – cejloński i chiński (odmiany Cassia). Jak nietrudno się domyślić, tylko ten pierwszy oferuje pełnię zdrowotnych właściwości oraz smaku. I choć ten chiński jest dużo tańszy, to zdecydowanie do diety powinniśmy włączyć ten oryginalny, bogaty w składniki odżywcze i minerały oraz antyoksydanty.

keto świąteczne ciastka

Świąteczne ciasteczka cynamonowe

Modern Cavegirl
Pachnące cynamonem keto świąteczne ciasteczka będą świetnym uzupełnieniem świątecznych wypieków. Sprawdzą się także jako smakowite świąteczne podarunki lub słodki dodatek do prezentu.
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 8 minutes
Czas całkowity 48 minutes
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 20 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Ciastka

Polewa czekoladowa

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny ketogeniczny jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści!

Sposób przygotowania
 

Ciastka

  • Masło utrzeć ze słodzidłem na gładką masę. Dodać jajko, jogurt i ekstrakt z wanilii. Ucierać jeszcze przez 1 minutę. Pozostałe suche składniki wymieszać i dodać do masy razem ze skórką z pomarańczy. Wyrobić elastyczne ciasto. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na min. 0,5 h. Po tym czasie ciasto rozwałkować (niezbyt cienko) i wykrawać ciastka o ulubionym kształcie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w trybie grzania góra + dół przez ok. 8-10 minut (do lekkiego zrumienienia).

Polewa czekoladowa

  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w garnuszku na małym ogniu (można też w mikrofali). Polać nią ciasteczka i posypać płatkami migdałowymi.
POTRZEBUJESZ ZBILANSOWANEGO KETO JADŁOSPISU?Sprawdź kolekcję moich keto jadłospisów zoptymalizowanych pod kątem adaptacji i/lub redukcji albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie! –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Świąteczne ciasteczka cynamonowe
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
96.52
% RWS*
Tłuszcz
 
8.56
g
5
%
Tłuszcze nasycone
 
4.83
g
30
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.45
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.86
g
Cholesterol
 
20.98
mg
7
%
Sód
 
45.63
mg
2
%
Potas
 
16.59
mg
0
%
Węglowodany
 
3.7
g
12
%
Błonnik
 
1.98
g
8
%
Cukier
 
0.57
g
Białko
 
1.66
g
2
%
Witamina A
 
13.44
IU
0
%
Witamina C
 
0.43
mg
1
%
Wapń
 
12.13
mg
1
%
Żelazo
 
0.28
mg
2
%
Węglowodany netto
 
1.72
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

2 Comments

  1. Katarzyna says:

    Czym moża zastąpić guar i jogurt kokosowy?

    Czy zamiast węglanu mogę użyć sody albo proszku do pieczenia?

    1. Hej, gumę guar można spróbować zastąpić babką jajowatą albo płesznik, ewentualnie dodatkową porcją lnu (być może trzeba będzie dopasować ilość składników mokrych). Jogurt kokosowy natomiast dowolnym innym jogurtem lub śmietaną (np. kokosową) albo czymkolwiek o podobnej konsystencji. Można też spróbować pominąć ten składnik.
      Zamiast cream of tartar można użyć dowolnego innego spulchniacza, np. proszek do pieczenia czy sodę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu