Jeśli jesteś na diecie keto lub po prostu stawiasz na zdrowe odżywianie, z pewnością zależy ci na znalezieniu smacznych dań, które pasują do twojego menu. KETO zupa dyniowa (krem z dyni) to doskonała opcja na ciepły, aromatyczny posiłek. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na tę wyjątkową zupę oraz omówię korzyści zdrowotne, jakie oferuje.
KETO zupa dyniowa: Dlaczego jest wyjątkowa?
Keto zupa krem z dyni to potrawa, która dość dobrze wpisuje się w zasady diety ketogenicznej. Dlaczego? Oto kilka powodów:
- Niskowęglowodanowa: Ta zupa zawiera stosunkowo niską ilość węglowodanów, co czyni ją dobrym wyborem dla osób na diecie keto.
- Bogata w zdrowe tłuszcze: Dzięki dodatkowi tłuszczu, w postaci masła klarowanego oraz mleka kokosowego, zupa dostarcza odpowiednią ilość kalorii i tłuszczu dla diety keto.
- Pełna błonnika: Dynia jest bogata w błonnik, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowej pracy układu pokarmowego.
- Witaminy i składniki mineralne: Dynia to również źródło witamin, takich jak witamina A i C, oraz składników mineralnych, w tym potasu.
KETO krem z dyni: Orientalna wariacja na temat dyni
Gdy pomyślę o kremowej zupie z dyni, to zawsze jest ona utrzymana w lekko orientalnym stylu. Po dodaniu pasty curry, nabiera ona kompletnie innego wymiaru. Ze słodkawej zmienia się w charakterną i pełną mocy. W dodatku, jej przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Wystarczy pokroić dynię na kawałki i poddusić w bulionie i mleku kokosowym, po czym zblendować. Ot i cała tajemnica sukcesu zupy krem z dyni. Minimum nakładów i maksimum smaku! Czyli to, co tygryski – zwłaszcza te zapracowane – lubią najbardziej… 😉
Dynia w akcji, czyli KETO zupa z dyni
Część osób na diecie ketogenicznej obawia się dyni ze względu na zawartość węglowodanów. Jednak tak naprawdę nie ma się czego bać – ich ilość oscyluje wokół 7 gram na 100 gram. Nie są to więc jakieś straszne ilości, które zagrażają utrzymaniu odpowiednich proporcji makroskładników. Biorąc pod uwagę korzyści płynące z konsumpcji tego warzywa, czyli witaminy oraz minerały, które zawiera, to okazuje się, że dynia jest zbyt korzystna dla naszego zdrowia, żeby intencjonalnie z niej rezygnować.
Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Zupa krem z dyni
Składniki
- 1 szt. dynia (u mnie Hokkaido)
- 1 szt. cebula średniej wielkości
- 2 łyżki masło klarowane
- 2 łyżki pasta curry o dowolnym kolorze, u mnie żółta
- 1,5 litra bulion drobiowy lub warzywnego w wersji wege i vegan
- 150 ml gęste mleko kokosowe
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Dynię pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać. Masło klarowane rozpuścić w garnku, zeszklić cebulę. Dodać dynię, oraz pastę curry. Zalać odrobiną bulionu i dusić pod przykryciem przez ok. 10 minut. Gdy dynia zmięknie, zblendować zawartość garnka na gładką masę dolewając mleko kokosowe. Uzupełnić pozostałym bulionem i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Keto Zupa Krem z Dyni to pyszna potrawa, która dobrze wpisuje się w zasady diety ketogenicznej. Jest niskowęglowodanowa, bogata w składniki odżywcze i po prostu smaczna. To dowód na to, że dieta keto wcale nie musi być monotonna. Odkryj sezonowe smaki na diecie i ciesz się zdrowiem!
