Pudding chia to świetna alternatywa dla śniadań z udziałem jajek, które są standardem w ketogenicznym menu. Od czasu do czasu każdy potrzebuje bowiem odmiany… To także sposób na śniadanie białkowo – tłuszczowe dla osób na diecie wegetariańskiej.
Keto pudding chia z awokado, czyli niskowęglowodanowa wariacja na temat śniadania na słodko
Szukacie przepisu na najszybsze keto śniadanie na słodko? Oto ono – keto pudding chia z awokado. Nie wliczając czasu oczekiwania, nie zajmie Wam ono więcej niż 5 minut przygotowań. Wystarczy namoczyć nasiona chia w mleku kokosowym i odstawić na noc, a rano tylko połączyć ze zblendowanym awokado… Prawda, że prosto? Dodatkowo jest to śniadanie wegańskie, pełne błonnika i mega pyszne! Czegóż chcieć więcej…?
Keto pudding chia to dobra baza dla różnych kombinacji smakowych. Można użyć dowolnych innych niskowęglowodanowych owoców oraz zmienić tahini na inne masło orzechowe i powstanie zupełnie inny smak! Decydując się na ulubione dodatki, możecie więc całkowicie dostosować ten przepis do swoich preferencji i codziennie cieszyć się nowym smakiem keto śniadania!
W wersji deserowej można połączyć pudding chia z owocami i czekoladą tak jak w przepisie na KETO deser chia z truskawkami.
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten keto przepis oferuje szereg zalet, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- wysoka zawartość błonnika zapewnia uczucie sytości na długo i pomaga w regulacji poziomu glukozy we krwi
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz gwarantuje budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- niska zawartość węglowodanów pomaga kontrolować glikemię i aktywować tryb spalania tkanki tłuszczowej, a co za tym idzie zainicjować skuteczny proces redukcji masy ciała, w tym tłuszczu trzewnego
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne
Nasiona chia na diecie KETO: Na śniadanie lub deser
Nasiona chia to skarbnica składników odżywczych, która doskonale wpisuje się w zasady diety keto. Oto, dlaczego są one tak cenione:
- Bogactwo błonnika: to jeden z lepszych źródeł błonnika, co sprzyja trawieniu i ogólnemu zdrowiu układu pokarmowego. W diecie keto, w której przyjmuje się ograniczoną ilość węglowodanów, błonnik jest kluczowy dla utrzymania regularności trawienia.
- Niska zawartość węglowodanów: Keto to dieta niskowęglowodanowa, a te nasiona nie zawierają ich zbyt wiele. W 2 łyżkach nasion chia jest zaledwie 1 gram węglowodanów netto.
- Białko: Chociaż na diecie keto zwracamy większą uwagę na tłuszcze, chia dostarczają również białka, co pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej oraz regeneracji.
- Kwasy omega-3: Są jednym z najbogatszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i mózgu.
- Witaminy i minerały: Stanowią bogate źródło witamin z grupy B, a także wapnia, żelaza, magnezu, manganu i cynku
Jak włączyć nasiona chia do diety KETO?
Teraz, gdy wiesz, dlaczego chia są mile widziane na KETO, zastanówmy się, jak je włączyć do Twojej codziennej diety:
- Pudding Chia: Pudding chia to pyszny i sycący posiłek. Wystarczy wymieszać nasiona z mlekiem kokosowym lub migdałowym, dodać odrobinę ekstraktu waniliowego i ewentualnie słodzika keto, a następnie odstawić na kilka godzin lub na całą noc.
- Chia w koktajlach i smoothies: Chia doskonale komponują się z koktajlami białkowymi. Wystarczy dodać łyżkę nasion chia do ulubionego koktajlu proteinowego.
- Dodatek do jogurtu: Posyp nasionami chia swój ulubiony keto jogurt. To doda chrupkości i doskonałego smaku.
Keto pudding chia z awokado: Pozostałe składniki
Mleko kokosowe
Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki (dopasowując jednocześnie ilość mąki). W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.
Awokado
Mój ulubiony składnik smoothie i koktajli śniadaniowych. 🙂 Nadaje im wspaniałą aksamitną konsystencję. No i stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy. Uwielbiam awokado zarówno na słodko (na przykład w postaci czekoladowego musu), jak i w sałatkach. Stanowi ono świetny składnik różnego rodzaju przekąsek, gdyż jest wysoko odżywcze i mocno sycące.
Keto słodzidło
Dodatek opcjonalny, zwłaszcza jeśli zdecydujecie się na dodatek konfitury i owoców… Polecam wszelkie słodzidła w płynnej formie takie jak kropelki smakowe lub stewia w płynie… Świetnie sprawdzi się także bezcukrowy syrop klonowy. Wystarczy odrobinka, aby nadać puddingowi lekko słodki smak.
Tahini lub masło orzechowe
Dla wzbogacenia smaku, no i zwiększenia podaży tłuszczu oraz – w przypadku tahini – także minerałów (przede wszystkim wapnia). Takie masło orzechowe lub pasta nadaje także aksamitnej konsystencji.
Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów spożywczych.
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Śniadaniowy pudding chia z awokado
Wyposażenie
Składniki
- 240 ml gęste mleko kokosowe
- ¼ szklanki nasiona chia
- 0,5 szt. awokado (ok. 70 g)
- 1 łyżka tahini
- 4 krople kropelki słodzące lub stewia w płynie
- 1 łyżka konfitura owocowa – u mnie truskawkowa (opcjonalnie)
- 20 g jeżyny (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Wieczorem wymieszać nasiona chia z ¾ porcji mleka i odstawić do napęcznienia.
- Następnego dnia rano zblendować awokado z pozostałą porcją mleka kokosowego oraz kropelkami smakowymi i wymieszać z puddingiem chia.
- Na spód szklanki wyłożyć konfiturę, ścianki oblać tahini, a następnie wyłożyć pudding chia. Na wierzchu ułożyć owoce.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
