wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto krem z pomidorów z burratą

Keto krem z pomidorów z burratą (Paleo, LowCarb)

Keto krem z pomidorów z burratą, czyli sezonowa keto dieta jest najlepsza!

Pomidory na keto diecie…? Niektórych może to bulwersować… Są osoby, które tak boją się węglowodanów, że odmawiają sobie nawet plasterka pomidora! Pomidory, jak wszystkie warzywa zawierają trochę węglowodanów, jednak nie ma ich tam znowu aż tak wiele, żeby je całkowicie eliminować z menu… 100 g pomidorów zawiera ok. 3,9 g węglowodanów. Pamiętajmy jednak, że należy odliczyć od tego błonnik, czego efektem jest końcowa wartość węglowodanów netto na poziomie ok. 2,7 g. Dużo? Mało? Oceńcie sami…


WĄTPLIWOŚCI CO DO WARZYW NA KETO DIECIE...?
Całą prawdę o warzywach na keto diecie poznacie w kompleksowym przewodniku po diecie ketogenicznej

Ja nie wyobrażam sobie życia bez warzyw i z powodzeniem stosuję je w dość sporych ilościach na diecie ketogenicznej. Wydaje mi się, że niezrozumienie kwestii warzyw w koncepcji keto jest wynikiem albo ignorancji albo lenistwa… Wystarczy bowiem dokonać kilku kalkulacji i od razu będzie widać jak na dłoni, że całkiem spore ilości warzyw mieszczą się w dziennym makro. A jak wiadomo kuchnia sezonowa, bazująca na świeżych, lokalnych składnikach jest najzdrowsza i zapewnia najwięcej witamin. Dlatego jeśli natura daje mi pomidory, to robię keto krem z pomidorów!

Kto jest ze mną…? 😀

Keto krem z pomidorów z burratą- składniki

🍅 Pomidory

Świeże, dojrzałe i aromatyczne. Najlepsze oczywiście są własne, prosto z ogrodu lub od lokalnego sprzedawcy. Mogą być nie najpiękniejsze – lekko miękkie lub z pomarszczoną skórką. I tak zostaną zblendowane na gładko… 🙂

🍲 Bulion drobiowy

Bulion to niezbędny element każdej zupy. Tutaj mamy do czynienia z bulionem drobiowym. Można z powodzeniem skorzystać jednak z bulionu warzywnego, zupa będzie wtedy w pełni wegetariańska. Ja bulion przygotowuję w szybkowarze, dzięki czemu staje się on esencjonalny i pełen prozdrowotnego kolagenu. Bez potrzeby wielogodzinnego gotowania. Serdecznie Wam ten sposób polecam! Można jednak do tego celu użyć także wolnowaru.

keto krem z pomidorów
Keto krem z pomidorów z burratą

🧅Cebula i 🧄 czosnek

Nieodzowni towarzysze pomidorów. Podbijają ich smak, ale przede wszystkim dostarczają cennych wartości odżywczych w postaci witamin i antyoksydantów.

🧀 Burrata

Odrobina sera dodaje zupie atrakcyjności. Włoska burrata wyjątkowo dobrze komponuje się z pomidorami, więc także tutaj sprawdzi się świetnie. W dodatku dzięki niej zupa uzyskuje taki rustykalny, wiejski charakter… 😉 Alternatywnie można zastosować mozzarellę.

keto krem z pomidorów z burratą

Krem z pomidorów z burratą

Modern Cavegirl
Lekka i pyszna sezonowa zupka, czyli keto krem z pomidorów z burratą to must-do sezonu! Jest to bardzo prosta potrawa, której podstawą są dorodne, czerwone pomidory. Mimo tego, że bazuje na dosłownie kilku składnikach, zachwyca smakiem i aromatem. Ogromne znaczenie ma tutaj jakość składników, gdyż to właśnie ona jest podstawą sukcesu.
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 25 mins
Czas całkowity 35 mins
Rodzaj dania Zupa
Porcje 4 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Cebulę i czosnek pokroić drobno. Pomidory pokroić w kawałki. Umieścić w garnku i zalać bulionem. Gotować przez ok. 25 minut, doprawić do smaku. Następnie zblendować w blenderze o wysokiej mocy na gładki, aksamitny krem. Doprawić solą.
  • Przelać do talerzy, na środek wyłożyć odrobinę poszarpanej burraty, polać oliwą i posypać oregano.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Krem z pomidorów z burratą
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
144.8
% RWS*
Tłuszcz
 
11.3
g
17
%
Tłuszcze nasycone
 
4.28
g
27
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.6
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.46
g
Cholesterol
 
17.75
mg
6
%
Sód
 
337.89
mg
15
%
Potas
 
390.39
mg
11
%
Węglowodany
 
7.96
g
3
%
Błonnik
 
2
g
8
%
Cukier
 
4.47
g
5
%
Białko
 
6.76
g
14
%
Witamina A
 
1216.93
IU
24
%
Witamina C
 
19.63
mg
24
%
Wapń
 
159.41
mg
16
%
Żelazo
 
0.6
mg
3
%
Węglowodany netto
 
5.96
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu