Kto z nas nie lubi naleśników…? Jeśli zatem stosujesz dietę ketogeniczną, to kwestią priorytetową jest znalezienie sposobu na przygotowanie naleśników zgodnych z wytycznymi tej diety. Poniżej znajdziesz przegląd moich propozycji przepisów na naleśniki w wersji niskowęglowodanowej. Mam nadzieję, że przypadną Ci do gustu!
Najlepsze naleśniki: Przepisy KETO bez mąki i cukru
Naleśniki bez mąki i cukru to doskonały pomysł na śniadanie ketogeniczne, podwieczorek czy deser w ramach diety wysokotłuszczowej. Jest to klasyczne danie, które wiele osób uwielbia. Nie ma powodu, żeby z nich rezygnować dzięki możliwości dostosowania ich do wytycznych diety.
Najlepszy przepis na naleśniki niskowęglowodanowe gwarantuje jednocześnie wyśmienity smak oraz prostotę przygotowania. W ciągu kilku minut masz gotowy pyszny posiłek prosto z patelni.
Niskowęglowodanowe naleśniki prosto z patelni w kilka minut: Składniki na ciasto i nadzienie
Naleśniki ketogeniczne to alternatywa dla tradycyjnych przepisów, które często opierają się na mące i cukrze. Dzięki zastosowaniu odpowiednich składników, takich jak mąka niskowęglowodanowa, jajka i tłuszcze, można cieszyć się smacznymi naleśnikami bez nadmiaru węglowodanów. Mimo odmiennych produktów, ciasto na naleśniki bez mąki i cukru jest tak samo łatwe w przygotowaniu, jak to zrobione według klasycznego przepisu.
Naleśniki te zachwycają nie tylko swoim smakiem, ale także bogactwem wartości odżywczych, czego nie można powiedzieć o ich tradycyjnych odpowiednikach. Bogate w białko i zdrowe tłuszcze, dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dzięki temu są one sposobem na sycący posiłek, który jednocześnie wspiera proces spalania tkanki tłuszczowej z brzucha i nie tylko.
Naleśniki bez mąki na diecie ketogenicznej: Nadzienie & alternatywne produkty
Idealne nadzienie do naleśników niskowęglowodanowych pozwala zbilansować posiłek i podbić udział tłuszczu lub białka. Jako nadzienie świetnie sprawdzi się czekoladowy mus z awokado, ser lub konfitura owocowa na bazie niskocukrowych owoców. Doskonale smakują także naleśniki z masłem orzechowym. Jeśli chcesz zwiększyć udział białka, przepis powinien uwzględniać farsz wzbogacony odżywką białkową. Porcję białka w proszku można dodać także do samego ciasta na naleśniki.
Jeśli stosujesz keto dietę bez nabiału, świetnym wyborem w miejsce sera będzie jogurt kokosowy lub twarożek kokosowy. Zamiast masła, do smażenia można z powodzeniem użyć alternatywnych produktów, takich jak masło klarowane lub olej kokosowy.
Przepisy na naleśniki bez mąki i cukru na słodko i na wytrawnie
Olbrzymim plusem niskowęglowodanowych naleśników jest wysoka ilość możliwych zastosowań kulinarnych i stworzenie wielu wariantów smakowych, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Poniżej znajdziesz moje przepisy na naleśniki bez nadmiaru węglowodanów, które z pewnością spełnią Twoje oczekiwania smakowe, a wśród nich:
- Naleśniki z mąki bambusowej
- Ketogeniczne naleśniki z mascarpone lub innym serem (np. twarogiem)
- Naleśniki z mąki kokosowej lub migdałowej
- Naleśniki z budyniem KETO
- Niskowęglowodanowe naleśniki ze szpinakiem
- Ketogeniczne naleśniki z babką jajowatą
Naleśniki z mąki bambusowej
Jeden z bardziej uniwersalnych przepisów na KETO ciasto na naleśniki, wymagające użycia tylko 4 składników. Idealne zarówno na słodko, jak i na wytrawnie.
Naleśniki ketogeniczne z mascarpone lub innym serem (np. twarogiem)
Dwuskładnikowe naleśniki z serowym nadzieniem na bazie mascarpone, twarogu lub twarożku kokosowego polecają się na śniadanie ketogeniczne na słodko!
Propozycja ta znalazła zastosowanie w następujących jadłospisach z mojej oferty:
Ketogeniczne naleśniki z mąki kokosowej lub migdałowej
Naleśniki z mąki kokosowej to świetna propozycja, zarówno na śniadanie białkowo – tłuszczowe, jak i na wysokotłuszczowy obiad. Ja gorąco polecam Ci ich przygotowanie w wersji wytrawnej, ale ten sam przepis na naleśniki może z powodzeniem zostać wykorzystany na słodko.
Jeśli zdecydujesz się na wersję z mąką migdałową, pamiętaj aby użyć odtłuszczonej, gdyż migdały zawierają spore ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które ulegają utlenianiu podczas obróbki termicznej.
Ciasto na naleśniki z budyniem
Ketogeniczne ciasto naleśnikowe z udziałem budyniu lub mąki ziemniaczanej to przepis na szybki posiłek, zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Wystarczy usmażyć naleśniki, nadziać je ulubionym farszem i zdrowy posiłek gotowy!
Niskowęglowodanowe naleśniki ze szpinakiem
Szpinak to doskonały składnik nadzienia do naleśników, ale na tym jego rola się nie kończy! Można z powodzeniem dodać go także do samego ciasta naleśnikowego, dzięki czemu uzyskasz naleśniki o intensywnym zielonym kolorze.
Ketogeniczne naleśniki bez mąki z babką jajowatą
Naleśniki całkowicie pozbawione mąki to doskonały element menu ketogenicznego. Można je przygotować na przykład na bazie łupin babki jajowatej tak, jak to miało miejsce w przypadku tego tortu naleśnikowego:
Dieta ketogeniczna: Pozostałe przepisy na naleśniki
Powyższe propozycje nie wyczerpują tematu przepisów na naleśniki przyjazne diecie wysokotłuszczowe. Jestem przekonana, że mogą Cię zainteresować także następujące propozycje:
Powyższy przepis wszedł w skład następujących gotowych jadłospisów ketogenicznych:
Znajdziesz go także w przykładowym jadłospisie odchudzającym na 14 dni.
Jakie KETO nadzienie do naleśników?
W diecie ketogenicznej kwestia nadzienia jest równie ważna, jak samego ciasta naleśnikowego. Należy zatem dostosować je do wytycznych diety. Oto kilka propozycji nadzienia do naleśników niskowęglowodanowych na słodko:
- Nutella ketogeniczna
- KETO konfitura owocowa lub dżem śliwkowy bez cukru
- Masło orzechowe, migdałowe lub krem michałkowy bez cukru
- Bezcukrowy syrop klonowy
- Domowy jogurt kokosowy
- Smarowidło dyniowe
W naleśnikach na wytrawnie sprawdzą się natomiast pasty kanapkowe lub farsz, który stosujesz do wrapów.
Może Cię także zainteresować:
Dzięki za ten przepis – wygląda na coś, co może stać się moim kulinarnym hitem! Uwielbiam takie szybkie, ale efektowne dania, które można podać na każdą okazję.