Keto jadłospis na 40 dni

Wyzwania związane ze stosowaniem diety

Kochani, jednym z podstawowych wyzwań stosowania jakiejkolwiek diety jest bilansowanie posiłków oraz opracowywanie jadłospisu. Tak samo ma się sytuacja z dietą ketogeniczną. Oczywiście najlepiej skorzystać w tej kwestii z pomocy wykwalifikowanego specjalisty, który ułoży plan posiłków (keto jadłospis) dostosowując go pod indywidualne zapotrzebowanie danego organizmu. Jednak przeważająca część zwykłych śmiertelników próbuje swoich własnych sił w organizowaniu sobie pożywienia. Przecież większość osób będących na diecie standardowej też nie korzysta z pomocy dietetyków. Dzieje się tak dopiero, jak zauważamy jakiś problem wynikający ze sposobu odżywiania się. Jeśli natomiast jakiś styl odżywiania zapewnia nam prawidłowe funkcjonowanie i dobre samopoczucie, to nie ma potrzeby zgłębiać tematu… Oznacza to w gruncie rzeczy, że w miarę prawidłowo się odżywiamy i zapewniamy odpowiednią podaż makro i mikroskładników.

Keto jadłospis od dietetyka czy radosna twórczość własna?

Ja, jak do tej pory też radzę sobie sama. Chociaż już nie raz myślałam o tym, żeby udać się do specjalisty po perfekcyjnie zbilansowany keto jadłospis. Jednak przerażają mnie trochę ograniczenia wynikające z góry ustalonego menu. Poza tym strona finansowa takiego przedsięwzięcia też odgrywa pewną rolę… 😛 Tym bardziej, że wydaje mi się, że znam ogólne zasady zdrowego odżywiania, a stosowana przeze mnie dieta ketogeniczna jak do tej pory przynosiła pozytywne efekty. Jakiś czas temu co prawda trochę się zagubiłam i – z braku czasu – pokpiłam sobie zarówno sprawę kaloryczności, jak i odżywczości posiłków, czego skutki odczuwam do teraz. Ale ostatnio – jak pewnie zauważyliście na moim IG i/lub FB albo wiecie z newsletter’a – wprowadziłam bogaty plan żywieniowy, powrót do dobrych nawyków i trzymanie czystej michy. I to zaczęło już procentować. 🙂

40-dniowa akcja Czysta Micha = Keto jadłospis na 40 dni

Akcję polegającą na udostępnianiu mojego dziennego menu w social media zakończyłam wraz z nadejściem Wielkanocy. Nie oznacza to jednak, że po Świętach nie kontynuuję zdrowej diety i czystej michy. Co to, to nie! Jednak nie będę się już tak często dzielić tym ze światem… 🙂 Jak do tej pory wstawiłam takich dziennych relacji sztuk czterdzieści i mam nadzieję, że udało mi się zobrazować na czym polega zdrowy styl odżywiania się. Co by jednak ten content nie zaginął w gąszczu postów IG i FB, postanowiłam umieścić go także tutaj na blogu zbierając wszystko w całość i lekko podsumowując. Wyszedł z tego całkiem rozbudowany keto jadłospis. 😀

Prostota podstawą zdrowej diety

W ramach małego wyjaśnienia – co do zasady – do dziennych menu nie dodawałam przepisów. Potrawy, które przygotowywałam miały służyć jako inspiracja. Nie chodziło o to, żeby kopiować każdą z nich 1:1. Są one zresztą zazwyczaj na tyle proste, że przepisy nie powinny być potrzebne. Wyszłam z założenia, że większość osób wie jak zrobić jajko sadzone czy sałatkę… 😛 Jednak w przypadku bardziej złożonych dań, przepis pojawiał się albo w komentarzach na prośbę użytkowników, albo było to danie z bloga i w poniższym keto jadłospisie jest podlinkowane.

Keto jadłospis i ewentualne modyfikacje

Jeśli chcecie się zainspirować moim keto jadłospisem, to super! Pamiętajcie jednak o tym, że nie był on bilansowany pod względem zawartości substancji odżywczych. Podchodziłam do tych posiłków bardziej intuicyjnie, więc jeśli zależy Wam na 100% pokryciu zapotrzebowania na nie, prawdopodobnie będziecie musieli wprowadzić doń jakieś modyfikacje. 🙂 To samo dotyczy kaloryczności. Każdy musi dopasować ją pod siebie. Ja na początku tego wyzwania stosowałam kaloryczność ok. 1500 kcal, ale pod koniec weszłam już na ponad 1800 kcal lub więcej.

Czym wzbogacić keto jadłospis?

Nie zawsze posiłki widniejące na zdjęciach pokryją więc Wasze dzienne zapotrzebowanie. Czasami trzeba będzie coś dodać. Ja, w większość dni dorzucałam do tego zestawu albo kawę kuloodporną albo mieszankę orzechów (np. 10 -20 g orzechów włoskich + 10 – 20 g orzechów pecan + 10 – 20 g orzechów brazylijskich) na dobitkę kalorii. Obydwie propozycje nie tylko dostarczą dodatkowych kalorii, ale – z uwagi na wysoki udział tłuszczu – także wpłyną pozytywnie na rozkład makroskładników. Czasami stosowałam nawet obie te opcje jednego dnia. Każdy dzień jest bowiem inny, czasami zużytkuje się więcej energii, a czasami mniej. Trzeba to wyczuć i wsłuchać się w organizm. Przy stosowaniu zdrowego żywienia można całkowicie zdać się na niego. I jeśli wysyła sygnał głodu, to znaczy, że naprawdę potrzebuje dostawy energii, witamin i minerałów, a nie, że to jakieś widzimisię… 🙂

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

---

No to, przejdźmy do konkretów. Oto zatem keto jadłospis na 40 dni:

SMACZNEGO! 😀

P.S. Jeszcze jedna uwaga odnośnie orzechów, które to często pojawiają się jako przekąska czy to w ramach dziennego jadłospisu czy też dodatkowo… W celu zwiększenia ich potencjału odżywczego (lub raczej zminimalizowania działania antyodżywczego… :)) powinno się je namoczyć w wodzie przez kilka godzin (najlepiej całą noc). Następnie należy je odsączyć i osuszyć. Można nawet lekko podprażyć je na suchej patelni, żeby nadać im chrupkości.

---